رفع

افضضضضضضضضضضضضضل طريقة بدون منازع هى طريقة والدتى الله يحفظهعا يارب
العيلة كلها كانت تحكى عن بشاميل امى
ولما تزوجت استخدمت نفس طريقتها ابهرت زوجى واهل زوجى جدااااااا
لدرجة جدته ما كانت تاكله عمرها
لكن اكلته هذه المرة

المهم انا طولت عليكم :)
هى مالها كمية مقادير ثابتة ولكن بالنظر كده
تحمسى حوالى كوب دقيق ونصف فى ثلث كوب سمنة ووشوية زيت
حتى يكون لونه اورنج وتكون مثل العجينة اللينة جداااا

ثم تضيفى حوالى لتر ونصف حليب وتكملى لتر شوربة
اى شوربة سمينة

هى سر الخلطة والله
ثم تضيفى بهارات فقط ملح فلفل كمون
++++ مكعب مرقة دجاج :)
وقلبى قلبى قلبى حتى تستوى واذا كانت ثقيلة خففيها بحليب
وا\ا كانت خفيفة زيديها طحين
حتى تحصلى على القوام المطلوب
كمان لازم تزودى كمية البشاميل فى الصينية لا تبخلين عليها هههههههه
بيكون طرررى وروعة
وادعيلى انا وامى :)
اذا ما كلتيها قبل الاستعمال

اى نسيت
الطبقة اللى بتغطى بيها الالبشاميل تقلبى معها2 بيضه
اخر طبقة فقط
حتى تعطى وش متحمر ولونة حلو وما بتاثر فى الطعم ابدا

يسسعدكم ربي حبيباااااااااتي
كمااااان المزيد نبغي الكل يستفيد ويجرب

الباشاميل اعملة كالأتي
احمص الدقيق في شوية زيت ( الزيت اخف من الزبدة والزبدة نضعها كنكهة بس.. اما التحميص نحمصة بالزيت النباتي ) !!

بعد مايتحمص الدقيق نضيف الحليب المغلي وملقعة زبدة ونضيف الماجي
وشوية كمون وفلفل أسود
نقلب حتى يستوي الباشاميل وقبل لا نطفي النار نضيف علبة قشطة وعلبه جبنة سائلة
الجبنة الكاسة الصغيرة " المراعي " !
نقلب ونطفي النار ثم نستخدمها

والله العظيم ماتشبعي من طعمها
ولذيذة جداً وماودك توقفي اكل ^_^