asrar_sa
•
أحد منكم يسوي المبثوث باللبن ؟؟؟
ام ضاحي
•
السلا م عليكم اولا اكلة المفالت الحسية الخمير المرسة العصيدة اكلات شعبية من جيزانالسلا م عليكم اولا اكلة المفالت الحسية الخمير المرسة العصيدة اكلات شعبية من جيزان
حياالله الشقاوة حلاوه
نورتي الموضوع بردك ياعسل ...واكيد مدينة جيزان تتميز باكلات شعبيه لذيذه جدا كنت رح اطرح موضوع اسال بنات جيزان عن اكلاتهم الشعبيه مثل الخميره والمرسه وغيرها لاني حابه اتعلمها منهم
ياليت عزيزتي تكتبي لنا طريقة كل وحده ونكون شاكرين لك ياقمر..
نورتي الموضوع بردك ياعسل ...واكيد مدينة جيزان تتميز باكلات شعبيه لذيذه جدا كنت رح اطرح موضوع اسال بنات جيزان عن اكلاتهم الشعبيه مثل الخميره والمرسه وغيرها لاني حابه اتعلمها منهم
ياليت عزيزتي تكتبي لنا طريقة كل وحده ونكون شاكرين لك ياقمر..
القضوة
•
ام ضاحي :
حياالله الشقاوة حلاوه نورتي الموضوع بردك ياعسل ...واكيد مدينة جيزان تتميز باكلات شعبيه لذيذه جدا كنت رح اطرح موضوع اسال بنات جيزان عن اكلاتهم الشعبيه مثل الخميره والمرسه وغيرها لاني حابه اتعلمها منهم ياليت عزيزتي تكتبي لنا طريقة كل وحده ونكون شاكرين لك ياقمر..حياالله الشقاوة حلاوه نورتي الموضوع بردك ياعسل ...واكيد مدينة جيزان تتميز باكلات شعبيه لذيذه...
بسم الله الرحمن الرحيم
عندي لكم طريقة عمل خبز التنور في الفرن بدل التنور
المقادير
دقيق أسمر أوأسترالي
3كوب لبن ، نصف بصله صغيره، 3فصوص ثوم مهروسه
2ملعقة شاي ملح، بهارات( سنوت أوشمر ،فلفل أسود ، كمون
حلبه ) ملعقه صغيره من كل نوع
الطريقة
يوضع اللبن في زبديه عميقه ثم توضع عليه البهارات والملح والثوم والبصل المقطع حلقات تحرك
باليد ثم بعد ذلك يوضع الدقيق بالتدريج حتى تصبح العجينه متوسطة الليونه وتترك حتى تتخمر ومدة التخمير على حسب الجو في الشتاء قد تستغرق يوم أو نصف في الصيف قد تستغرق ليله وتعرف أنها
تخمرة برائحتها وكذلك عندما تنتفخ تدهن طاوة الفرن بالزيت ثم تفرد العجينه داخلها وتوضع في الفرن
حتى تتحمر من تحت ثم تشعل عليها الشوايه حتى تتحمر من فوق قد تستغرق عملية الخبز نصف
ساعة وتؤكل على لبن أو شاي أومرقة طماطم أو عسل
ملاحظه
ممكن بعد ان تتخمر العجين تأخذين منها حجم الليمون وتوضع في كيس وتوضع في الثلاجة
وعندما تعجنين مرة ثانية تأخذينها وتذوب في ماء ممكن 3أكواب ويستغنى عن اللبن
والمعذرة أنا ما أعرف أنزل صور :(
عندي لكم طريقة عمل خبز التنور في الفرن بدل التنور
المقادير
دقيق أسمر أوأسترالي
3كوب لبن ، نصف بصله صغيره، 3فصوص ثوم مهروسه
2ملعقة شاي ملح، بهارات( سنوت أوشمر ،فلفل أسود ، كمون
حلبه ) ملعقه صغيره من كل نوع
الطريقة
يوضع اللبن في زبديه عميقه ثم توضع عليه البهارات والملح والثوم والبصل المقطع حلقات تحرك
باليد ثم بعد ذلك يوضع الدقيق بالتدريج حتى تصبح العجينه متوسطة الليونه وتترك حتى تتخمر ومدة التخمير على حسب الجو في الشتاء قد تستغرق يوم أو نصف في الصيف قد تستغرق ليله وتعرف أنها
تخمرة برائحتها وكذلك عندما تنتفخ تدهن طاوة الفرن بالزيت ثم تفرد العجينه داخلها وتوضع في الفرن
حتى تتحمر من تحت ثم تشعل عليها الشوايه حتى تتحمر من فوق قد تستغرق عملية الخبز نصف
ساعة وتؤكل على لبن أو شاي أومرقة طماطم أو عسل
ملاحظه
ممكن بعد ان تتخمر العجين تأخذين منها حجم الليمون وتوضع في كيس وتوضع في الثلاجة
وعندما تعجنين مرة ثانية تأخذينها وتذوب في ماء ممكن 3أكواب ويستغنى عن اللبن
والمعذرة أنا ما أعرف أنزل صور :(
الصفحة الأخيرة