moslemon
•
عساج علقوه
مليحه
•
امووت في المخللات والطرشي بالنسبه لي اعمل نوعين او ثلاثه معتمدتهم وكلهم لذيذين
الطريقه الاولى
خضار مشكله ( باذنجان بطاطس مقطعه مكعبات صغيييييره ومقليه في زيت قليل وتتصفى )
زهره محمره وفاصوليا مقطعه طوليا ورفيعه ومحمره
واللي عندك شي جاهز امبه يعني منقا مخلله ... وزيتون اخضر .. جزر مخلل .. ليمون مخلل
تخلط جميع المكونات مع بعض ويضاف لها خل ابيض نص كوب او اقل حسب الرغبه وكمون صحيح وثوم مشقوق من النص وحبة بركه وكركم وفلفل اخضر حار وتعبأ في العلب الخاصه وعلى الوجه زيت زيتون عشان يحفظه ويحفظ في الثلاجه ويستعمل بعد يومين او ثلاثه وكل فتره يقلب ويضاف الزيت
الطريقه الثانيه
مخلل الجزر والخيار يقطع باشكل مختلفه ويوضع في البرطمان ويوضع ملح وخل وكركم وثوم وحبه بركه وفلفل حار بدون تقطيع ويغمر بالزيت ويترك اربع ايام ويستعمل ثم يوضع في الثلاجه
الطريقه الاولى
خضار مشكله ( باذنجان بطاطس مقطعه مكعبات صغيييييره ومقليه في زيت قليل وتتصفى )
زهره محمره وفاصوليا مقطعه طوليا ورفيعه ومحمره
واللي عندك شي جاهز امبه يعني منقا مخلله ... وزيتون اخضر .. جزر مخلل .. ليمون مخلل
تخلط جميع المكونات مع بعض ويضاف لها خل ابيض نص كوب او اقل حسب الرغبه وكمون صحيح وثوم مشقوق من النص وحبة بركه وكركم وفلفل اخضر حار وتعبأ في العلب الخاصه وعلى الوجه زيت زيتون عشان يحفظه ويحفظ في الثلاجه ويستعمل بعد يومين او ثلاثه وكل فتره يقلب ويضاف الزيت
الطريقه الثانيه
مخلل الجزر والخيار يقطع باشكل مختلفه ويوضع في البرطمان ويوضع ملح وخل وكركم وثوم وحبه بركه وفلفل حار بدون تقطيع ويغمر بالزيت ويترك اربع ايام ويستعمل ثم يوضع في الثلاجه
الصفحة الأخيرة