موضوووع يستاااهل الرفع

مشالله عليكم

من زمااان وانا خاطري اتعلم الاجااار

ماقصرتو :)

مشااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااءالله موضوع رائع

انا مره سويت مخلل خيار وطلع طعمه شين ( الله يكرم النعمه ) وكبيته

بقولكم طريقتي وعلموني ين الخطأ ( غسلت الخيار وقطعته وحطيته في برطمان زجاج , حطيت ملعقه كبيره ملح خشن وربع الكوب خل ابيض وذوبتهم مع بعض , صبيته على الخيار وعبيت البرطمان مويه وعلى الوجه زت زيتون , وخليته 6 ايام )

وينكم يا جماعه عطونا وصفه مضبوطه للأجار او المخلل

السلام
انا طريقتي كالاتي


الخضار

جزر
زهره
فاصوليا

احمس الخضار بزيت زيتون اشوحها يعني
بعدين اطحن في الطاحونه الكاس مخلل المنجا ماركة الجمل مع ثوم كثير حسب كمية الخضار

وبعدين تحطين حبه سوداء وكمون وزعفران شوي وتخلطينهم مع بعض

بالهناء والعافيه
بس اهم شي كثري مخلل المنجا لايصير شوي