هذا المعمول نقلته من الردود بعالم حواء نسخته لكم ما قد جربته بس اعجبتني طريقته
معمول المدينة جداً رائع
المقادير :
أربع أكواب وربع دقيق منخول
نصف كوب سميد ناعم / ملعقة كبيرة بيكنج باودر / ملعقة كبيرة ابزار معمول
كوب حليب سائل
كوب زبدة طرية ( 227 جرام )
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن فارم ( أوأخلطي معاه سمن بري )
طريقة العمل :
1- أضربي الزبدة والسمن والزيت والحليب بالمضرب اليدوي حتى تتجانس .
2- أخلطي المقادير الجافة مع بعضها البعض ( دقيق وسميد وبيكنج باودر والإبزار ) وأضيفيها للخليط الأول وأعجنيها وإن كانت طرية أضيفي قليل من الدقيق ثم اتركيها لمدة نصف ساعة .
3- شكليها بعد حشوها بمعجون التمر .
4- أخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج .
5- رشيها بالسكر البودرة وبالهناء والعافية .
ملاحظة : استخدمي كوب واحد لجميع المقادير ويفضل الكوب المعياري .
ممكن الإستغناء عن السميد وبدلا منه ضعي دقيق .
الصفحة الأخيرة
وهذا رابط المعمول بالكيري