منكم نستفيد يعطيكم الف العافيه

للتخلص من زفرة الدجاج أثناء السلق حطي مع الدجاجة عند السلق ربع ليمونة ..ماراح يظهر زفر على سطح القدر ..
كل دجاجة ربع ليمونة فقط .

لعمل ساندويتشات الفاهيتا نقطع صدور شرائح ونحمر البصل على ثوم نضيف قطع الدجاج ونضيف البهارات نقلب بدون اضافه ماء ونضيف ملعقه خل وملعقه زيت زيتون وفلفل بارد ألوان يعني تستخدمي الفلفل البارد الأصفر والأخضر والأحمر تقطعيهم شرائح وتقلبي لما تحسي أن الدجاج أخذ لون البهارات بعدين أضيفي شوي مويه وتغطي وكل شويه تقلبي وتضيفي مويه وتخليه لما ينضج الدجاج تجهزي الصامولي الكبير خاص بالفاهيتا تضيفي له مايونيز وشبس مقلي وطماط وخس وضيفي قطع الدجاج والكاتشب أو الشطه وتمتعي بالطعم وممكن الدجاج ينشوي بالفرن

طريقه تتبيلتي للسمك لذيذه جداً وكل من ذاقها سألني عن تتبيلتي . .


اول شي نظفي السمك من داخل بطنها وجلدها من برا وصبي عليه خل وخليه ساعتين او ساعه ونص وتجين تشوفين الدم الي فيه طلع بعدين غسليه وتبليه بالتتبيله ذي 👇




نص ملعقه فلفل اسود مطحون
نص ملعقة كمون مطحون
نص ملعقة كزبره مطحونه
نص ملعقه كركم مطحون
ملعقتين زيت زيتون
ملعقتين خل ابيض
ملعقه ملح ساسا
شوي كزبرة خضراء مفروفه فرم ناعم جداً
فصين ثوم مفروم ناعم جداً


(اخلطيها كلها في صحن عميق وحركيهم مع بعض حتى يتجانسون مع بعض)
بعدين تبلي فيها السمك وجيبي صحن الفرن ادهنيه بشوي زيت وصفيه بصينيه الفرن وبعدين غطيه بالقصدير ودخليه الفرن ساعه وبعدين فكي القصدير عنه وخليه يتحمر من تحت ومن فوق
وذوقوا احلى سمك مشوي ..

ماشاءالله ضمضم يعطيك العافيه