تركني وانا محتاجه
[quote=تركني وانا محتاجه;50414438]رفع لا اله الا الله ياليت وحده تكتب لنا طريقة اللحم المقلقل ربي يسعدكم[/quot تحطي ا للحم في القدر وتحطي كاسة كرفت موية ولاتزيدي غيرهاابد وبعد ماتغلي تشيلي الريم اللي يجي عاللحم لين تنظف وتضيفي البصل مقطع ارباع وحبتين فلفل اخضر وتخليه لين يستوي على نار هاااادئة ويبقى قليييييل مويه تبهريه بملح وفلفل اسود مطحون يعني موقليل مررررررررة وخمس دقايق وطفي النار وفي قدر ثاني تحطي زيت زيتون وترفعي النار وترمي الكبدة فوقه وملح وفلفل اسود وقلبيها لين تستوي والنار عاليه عشان لاتطلع مويتها وتيبس وبعد ماتوصلي للنضج اللي تحبيه ارميها عالمقلقل وقلبيه وبالهنا اذاتبيه يزبط وطعمه لذيذ ::39: -لاتفتحي الغطا كثير عشان لاتتبخر المويه وينحرق ولاتضيفي موية عشان طعم اللحم يكون واضح مايجي سامج ولاتبهريه الابملح وفلفل ولاتحطي ثوم والنار على اوطى شي وتقدري تسويه في قدر الضغط يستوي في عشرة دقايق وبعدين تسوي الكبدة مثل ماذكرت وتضيفيها بعد ماتفتحي القدر يطلع الذ بس نقصي المويه شوي يعني تصير ثلاثه ارباع الكاسه وصدقيني بتدعيلي وقوليلي اذا سويتيه
[quote=تركني وانا محتاجه;50414438]رفع لا اله الا الله ياليت وحده تكتب لنا طريقة اللحم المقلقل...
ماشاء الله تبارك الرحمن يجزاك الجنه يارب

بس معليش اختي ابغاكي تعيدي الشرح الي بالقدر الظغط احسه صعب عليه شويه اشرحيه بطريقه مبسطه

واسفه ثقلت عليك
smma
smma
السلام عليكم حلو الموضوع اول مره اكتب وصفات لاني ماعرف انزل الصور وانتو ماشاء الله مبدعات

هذي فطائر توست بالتونه دائما اسويها وتعجب الكل التونه احمس معها بصل وطماطم وبعدين احط فلفل

رومي وجزر اخليها خمس دقائق وبعدين اطفي عليها اجيب التوست واقطع الاطراف وافرد بالفراده حقت العجين الين يسير

طبقه رقيقه ادهن التوست جبنه ومايونيز وبعدها احط ملعقه من الحشوه واثني التوست يسير شكلو مستطيل طبعا كل

حبة توست لوحدها بعده اضغط عالاطراف كويس او اقطعها بقطاعة العجين وبعدها احطها في بيض وبقسماط واقليها

بعدين الشوربه شورية الدجاج بالكريمه

نحط زيت ونذوب فيه 3ملاعق دقيق بعدين نحط حليب مراعي او اي حليب 1لتر وعلبة قشطه و1مغلف شوربة ماجي

خلاصة الدجاج وازيد عليها شويه مويه لانها تكون ثقيله لما تثقل احط معها علبة ذره واذا عندي صدور دجاج مقطعه

ومسلوقه اضيفها احط على عليها وقت التقديم رشة فلفل اسود وكزبره خضراء

وكمان في سلطه اسويها موجوده في كتاب اطباق النخبه بس انا غيرت فيها شويه

نقطع خس هو اكثر شي بعدين الخس يكون مقطع كبار شويه وفلفل رومي مقطع صغار بس حبه تكفي وبقدونس مفروم

نص كوب وبصل اخضر برضو نص كوب او ربع كوب بعدين تكوني مقطعه صدور دجاج واحد او اثنين وتنقعيها في

عصير ليمون وفصين ثوم وملح وفلفل اسود انا اسويها من الليل او قبل بساعه بعدين لما تسوي الدجاج حطي عالنار مع

ملعقة زبده الين تنشف موية الدجاج بعدين ضيفها للسلطه والصوص يكون ملح وليمون وخل وعند التقديم جيبي عيش

لبناني مقطع مربعات رشي عليه زبده وزعتر وحمصي في الفرن وحطي عالوجه

اتمنى اكون افدتكم ولو بشي بسيط انا دايما استفيد منكم :09:
دلوعة النفيعي
حطي اللحم وفوقه ثلاثه ارباع كاس كرفت مويه
وشيلي الطبقه البنيه اللي تطلع فوق اللحم الين تشوفيه نظيف وبعدين تقطعين بصلة ارباع وتضيفيها عاللحم وتضيفي ملح وفلفل اسود وغطي القدر وعلى نار هادية 10 دقايق

وافتحي الغطا وبالهنا واذا تبي تسوي معاه كبدة جيبي قدر ثاني وحطي زيت زيتون شوي والكبدة وملح وفلفل اسود
وقلبيها على نار عاليه الين تستوي بدون ماتغطيها عشان لاتطلع مويتهاويتغر طعمها وتقسى
وبعد ماتطفي عنها النار اضيفيها للمقلقل اللي في قدر الضغط وسخنيهاشوي وبالعافية يارب فهمتيني وانا حاضرة
لاي استفسار ياعسل
اشراقة الضحى
اشراقة الضحى
[quote=اشراقة الضحى;50491755][quote=دلوعة النفيعي;50487437] حبيبتي دلوعه لف الصفحات لف ادور على الوصفات اللي حطيتيها<<<خخخخ والله جيت باسوي التشيز كيك عند امي لقيت انه 16 ملعقه حليب بودر فلما قلت لامي قالت ياربي بيخلص الحليب لا ياحبيبتي شفيلنا غيره <<<<هههه بس ماقلتلها ان التوت المركز كاسه كبيره <<<<هههه ولا كان يغمى عليها هههه اذا شفتيلي بديل عن الحليب البودره او انقص منه؟ والتوت المركز ماينفع فنجال شاي؟ اكوون لكي من الشاكرين[/quote سوي نصها فاصغر صينيه بايركس ولا الدائرية الصغيره طبعا البسكوت لازم دايجستف الذ شي مع زبدة وبعدين في الخلاط زبادي حبه و8 ملاعق حليب بودرة وبيضة و4 ملاعق سكر والطبقه اللي فوق نص كاسه توت مركز وظرف كريمه وكاسه مويه ونفس الطريقه اللي كتبتها اول بس لازم الصينيه تكون الصغييييرة يعني ذواقه وبعدها بتطلبها منك هي واللي في البيت كله لوتقولي علبة الحليب كامله :eek:خخخخخخخخخ وفي حلى ثاني انزله بكرة بمشيئة الله بس بعد يبي له كاسه حلييييييييييب:30: سوي البسبوسه لذيذة وسهلة انتظرك تذوقيها
[quote=اشراقة الضحى;50491755][quote=دلوعة النفيعي;50487437] حبيبتي دلوعه لف الصفحات لف ادور على...
ضحكتيني يادلوعه
*****الله اجربه


ماشاالله عليكي ياسما اكيد استفدنا منك
تسلمي ماقصرتي
ستايلي وه بس
ستايلي وه بس
الصرااحه

انا اشتهرت بالاندومي ادري بتقولون سهله بس شسوي بالعائله هذي اللي يعرفوني فيها ومبسوطين من طعمها حتى ولد اختي لبى قلبه قال بفتحلك مطعم تسوينه انتي احسن من ماما وشغالتنا وعمه مب حلوه اندوميتهم

لانه اسويها

اصناف :)

احيانا بالليمون

واحيانا بالصلصه
واحيانا عادي

واخواني مايكلونه الا اذا كنت انا مسويته ولا مستحيييل ياكلونه

ماصدقو على الله اني ارجع من السفر واسويه جلسو محرومين منه شهر :icon33:
<< تقول قصة حياتها اخلصي

طريقتي اكسر الاندومي مثل حبات رز

و اغلي مويه حاره

بعدين اضيف الاندومي بدون البهارات

واخليها لحد ماتستوي صح وتصير مستويه على الاخر مو قاسيه مثل ماتطلع بالاعلانات صورتها

وبعدين اوازن مستوى الاندومي اكثر بشي بسيط من مويتها

وبعدين اضيف شوي عصير ليمون واحركها ع النار

وبعد ثواني اضيف بهاراتها واحركها ع النار

وبالهناء والشفاء