نوالـ
•
الموضووع رووووعه ,, عبير ممكن طريقة الرز بالكششنه والزبيب والبهارات تكفين بادق تفاصيله حتى اسامي البهاارات ومقاديرها وعساكم ع القوه
موضوعك حلو ومفيد غاليتي
اذا فضيت اقولكم اشهراطباقي >>>تراني ماعندي شغالة ومشغولة جدا ادعوالي بالشغالة السنعه
لي رجعة ان شاءالله
اذا فضيت اقولكم اشهراطباقي >>>تراني ماعندي شغالة ومشغولة جدا ادعوالي بالشغالة السنعه
لي رجعة ان شاءالله
كثيرون يمدحون طبخي بس انا ما احب اكلي طبع فيني انا واختي
يحبون البرياني مني كان نفسي انزلها من زمان بس ما اعرف احط صور هو مميز من جد
المقادير لدجاجة وحدة
اقطع الدجاج صغير او ارباع
اقطع بصلتين تقطيع صغير واقليها افتح من الكشري شوي واحطها على الدجاج ,الدجاج غير مستوي,
احط علبة ونص زبادي
اخلط حبتين طماطم صغيرة اوحبة اذا كبيرة
وشوي صلصة ومرقة ماجيوثوم في الخلاط واحطها على الدجاج
وابهرها بالبهارات واقلبها بالملعقة واخليها تتبل على الاقل خمس ساعات والافضل اكثر
اسوي رز ابيض نص استوى واحطه على خلطة الدجاج
واقفله بالقصدير طبقتين واحطة في الفرن ساعة كاملة {ملاحظة الدجاج بخلطتة مو مستوي}لاتخافون ماينحرق ومايستوي قبل الساعة
اقلي بصل وبطاطس وقدمية بالهنا والعافية
يحبون البرياني مني كان نفسي انزلها من زمان بس ما اعرف احط صور هو مميز من جد
المقادير لدجاجة وحدة
اقطع الدجاج صغير او ارباع
اقطع بصلتين تقطيع صغير واقليها افتح من الكشري شوي واحطها على الدجاج ,الدجاج غير مستوي,
احط علبة ونص زبادي
اخلط حبتين طماطم صغيرة اوحبة اذا كبيرة
وشوي صلصة ومرقة ماجيوثوم في الخلاط واحطها على الدجاج
وابهرها بالبهارات واقلبها بالملعقة واخليها تتبل على الاقل خمس ساعات والافضل اكثر
اسوي رز ابيض نص استوى واحطه على خلطة الدجاج
واقفله بالقصدير طبقتين واحطة في الفرن ساعة كاملة {ملاحظة الدجاج بخلطتة مو مستوي}لاتخافون ماينحرق ومايستوي قبل الساعة
اقلي بصل وبطاطس وقدمية بالهنا والعافية
لقيماتي
الكل يقول القيمات عند نعناعه المقادير
كاسين دقيق وممكن كاس ابيض وكاس بر
الي يريحك
كاس لبن سايل ملعقه كبيره سكر 3 ملاعق حليب بيضتين
ملعقه كبيره خميره فوريه
ثلاث ارباع البياله زيت رشة ملح والماء جهزي كاس وصبيه شوي شوي لأنك احتمال تستهلكي الكاس كله وممكن تبقي شوي على حسب نوع الدقيق واخلطيها بالملعقه السلك
وخليها تخمر ساعه ونص وسر القيمات في سماكتها لازم ما تكون ثقيله ولا لينه مررررره
واحسن شي إذا خلطتيها بملعقة السلك
ارفعي العجينه بالملعقه وخليها تنزل مثل سماكة الكيك يعني ما تنزل متقطعه يعني اقدر اقول ينزل متماسك إلى حدٍ ما اتمنى فهمتوا علي
والسر الثاني اقدحي الزيت بعدين خففي النار ونزلي الكميه الي تبغين بعدها ارفعي النار على العالي
وبكذا راح تاكلين الذ لقيمات
سبحان الله وبحمده
الكل يقول القيمات عند نعناعه المقادير
كاسين دقيق وممكن كاس ابيض وكاس بر
الي يريحك
كاس لبن سايل ملعقه كبيره سكر 3 ملاعق حليب بيضتين
ملعقه كبيره خميره فوريه
ثلاث ارباع البياله زيت رشة ملح والماء جهزي كاس وصبيه شوي شوي لأنك احتمال تستهلكي الكاس كله وممكن تبقي شوي على حسب نوع الدقيق واخلطيها بالملعقه السلك
وخليها تخمر ساعه ونص وسر القيمات في سماكتها لازم ما تكون ثقيله ولا لينه مررررره
واحسن شي إذا خلطتيها بملعقة السلك
ارفعي العجينه بالملعقه وخليها تنزل مثل سماكة الكيك يعني ما تنزل متقطعه يعني اقدر اقول ينزل متماسك إلى حدٍ ما اتمنى فهمتوا علي
والسر الثاني اقدحي الزيت بعدين خففي النار ونزلي الكميه الي تبغين بعدها ارفعي النار على العالي
وبكذا راح تاكلين الذ لقيمات
سبحان الله وبحمده
الصفحة الأخيرة