آلمخمليه
آلمخمليه
موضووووع رووووعة انا اشتهرت بالحلا والايس كريم من ايام المتوسط وعمي يجي يطلب الايس والحلا واخويا مسكين يطلب الحلا لو فترة بس مدري ليه ماسار يزبط معايا بس لمن دخلت الموضوع قررت اسويله....واصوره ان شاء الله وفي صينية بطاطس اهل زوجي مدحوها وزوجي باقول الطريقة عالسريع لاني مشغولة باقوم اسوي لا خخخخخ ولمن ارجع باكتب كل شي حلو المهم صينية البطاطس اسلقي بطاطس وقشريها واهرسيها ورصيها في صينية وكشني مفرمة بالبصل بس وحطيها فوق البطاطس ومن فوق قشطة وجبنة اخلطيهم تمام بالملعفة عادي والافضل تكثري الجبنة ومريها شوية في الفرن وبالعافية اللي تجربها تقولي.. لي عودة باذن الله..
موضووووع رووووعة انا اشتهرت بالحلا والايس كريم من ايام المتوسط وعمي يجي يطلب الايس والحلا واخويا...
مفرمة البصل
؟؟
مافهمت
حياتي اهم شيء
حياتي اهم شيء
مشهوررره بالحلوياات كثيرره واكثر شيء بسبوسه ام بشايرلاتفوتكم ابوزوجي يقولها ههههههههههه من كثر مااكلها جاه السكر
والفطاير كثير منها برمضان كل يوم اسويلهم شاورما بخبز الصاج
المقاديرر البسبوسه
كاس لكل من (سميد وجوزالهند)ونصف كاس سكر ناعم مطحون وملعقه صغيره بكنج بودر وذره فانيليا وبيضه وربع كاس زيت و2علبه قشطه اضع المواد الجافه ثما السائله واخلطها واضعها بصينيه مدهونه بزيت ثم ارش الوجه بسمسم
ومقادير الشاورما الصاج
دجاجه كامله مسلوقه ب5حبات هيل و3حبات قرنفل وعود قرفه حتى تنضج
ثم انتفها كلها
اضع زيت في مقلاه وبصل مقطع قطع طويله واحمسها لين يذبل البصل ثم اضع الدجاج واحمسه واضع بهارات وملح وفلفل اسود وشويه من دبس الرمان وشوية كركم واحمسي ثم ضعي الطحنيه السايله وهاذي طريقتها(ع زبادي _3ملاعق من الطحينه السايله-فص ثومه_ملعقع صغيره خل ابيض-وشويه ملح-وشويه فلفل اسود-ذره كمون)في الخلاط الكاس ثما نصبه ع الشاورما واحمسي لين يتغير لونه ثم جيبي جبز الصاج الجاهز اسهلك وادهنيه بشويه جبنه سايله ثم ضعي الحشوه بطول وضعي خيار مخلل ومقطع بطول ولفيه وغسي عود الاسنان فيه وقطعيه بنص اوربع ثم حطيه بسخانه الخبز لين يحمررر وبالعافيه هاذي مشهوره عندنا برمضان وتصلح عشاء خفيف
لذة غرام..
لذة غرام..
اختي مخملية ما انتبهت غلطت بالتابة اقصد لحمة مفرومة وحطي معاها بصل بدون زيت طبعا وكزبرة وبهارات

واذا جربتيها قوليلي كيف؟؟؟
زوززو
زوززو
رفع
دلوعة زوجها44
دلوعة زوجها44
الحمدالله اشتهرت بالحلويات والمعجنات

المعجنات نفس عجينة العضوه حنان الله يجزاها خير

والحلويات عندك حلى باسكن روبنز وحلى النوتيلا مرررره يجننون

والبسبوسه

مقادير البسبوسه

كوب سميد
كوب حليب بودره
نص كوب سكر
ملعقه فانيلايا
ملعقه باكنج باودر
قشطه
ربع كوب زيت
ربع كوب مويه او نص اذا احتاج
تخلطونهم مع بعض وتدخل الفرن