_ بعد سلق المعكرونا لاتصبو عليها ماء بارد ، لكن قلبوها بمعلقة زبدة و قليل من زيت الزيتون وستصبح لذيذة وطرية
ولن تلتصق ببعضها..

_العجينة الناجحة يجب ان تكون كل مكوناتها بدرجة حرارة الغرفة،،اخرجي الطحين والبيض من البراد من وقت سابق.

_ وضع البصل مع الدجاج لاعداد الفتوشيني طريقة خاطئة فهو لايوجد به بصل في المطاعم،قطعي الدجاج لقطع رقيقة مربعات او شرائح وضعيها بصينية بايركس وعليها زيت زيتون او زيت نباتي وملح وفلفل وادخليها الفرن وستصبح كالمشوية لكن طرية
ثم ضعيها على المعكرونا مع الكريمة والفطر


_ لاعداد شوربة لذيذة اضيفي فنجان كريمة المراعي على شوربة الفطر من ماجي.

مشكوووورات استتتفدت منكم والله

لإذابة الدجاج المجمد فكي الكيس وحطيها بقدر وصبي عليها موية عاديه وحطي معها ملح وتذوب اسرررع

الله يسعدكم مره استفدت



معقول ماعندي ولا سر !!!

بودرة الثوم خطيييييره مع الايدامات والصواني والكبسات

لما تسبكي اللحم او الدجاج لا تحطو ملح عشان ماتلصق معاكي بالقدر ...........خلوها بدون ملح وراح تلاحظو المرق بيطلع وتتسبك وتستوي اللحمه وبعدين حطو الملح............

احب احط زنجبيل مفروم او مطحون لاكلي يخليه لذيذ وله ريحه حلوه......

وكمان ااقرفه المطحونه والهيل المطحون بس لا تكثرو بس رشه خفيفه...........

لازم انقع الرز قبل طهيه واذا مانقعته .. احطه بالقدر بالمويه الحااره واخليه يغلي ع نار عاليه واذا فتح لونه انقص النار لحد مايستوي.................

اذا سويت سلطه الزبادي بالخيار احط ملعقه طحينه.............

لما اسوي القهوه واذا طفيت النار ما احطه ع طول بالثلاجه لاااااااا..... اخليها شووي بس يركد البن تحت وبعدين اصبها بالثلاجه...............

واذا تذكرت شي بقلكم.............