انا مااعتمد على مقادير معينه لما اسويها بس طريقتي اني اقطع البصل والثوم صغار واشوحه على النار ثم احط عليه الدجاج( مقطع مكعبات ) ثم اضيف البهارات واحيانا حبة ماجي واخلط حبتين طمام بالخلاط مع شوي صلصه ثم اضيفه على الدجاج واخليه يطبخ 10 دقايق وفي الاخير اضيف الملوخيه المفرومه واخليه تغلي 4 او 5 دقايق ثم اقدمه على طول وهي ساخنه .. احيان اجهز مرقة الدجاج من بدري واطفي النار وانا اجهز السفره اسخنه واضيف عليه الملوخيه و4 دقايق وهي جاهزه ..طبعا اذا تحبينها ثقيله قللي المويه
أبدايالغاليه ماتتأثر الملوخيه بالهيل لكن إذا مإنتي حابه طعمه أسلقيه مع الدجاج وصفيه قبل ماتحطي الملوخيه
الصفحة الأخيرة
بصل مقطع صغير+ لحم مفروم وبشر قشر ليمون وثوم وبهارات مع بعض قلبي حتى يستوي اللحم
اخلطي بالخلاط الكاس علبة طماطم محفوظ ايطالي 0واضيفيه على السابق مع اضافة قليل من السكر وقليل من الماجي الابيض ملعقه
وخليه يغلي خمس دقايق مع اضافة ليمون اسود وفلفل الكرز مع اضافة اللطماطم وقليل من الخل وذوقي الطعم وانت وشطارتك بالطعم
استخدمي ملوخية مونتانا المصريه واقفل النار وافتحي الكيس على السابق
ولما تبين تقدمين الغدا افتحي النار وخليها تغلي مرة واحده وقدميها
وبالهناء والعافيه00