أنا عن نفسي أحط (بهارات عاديه من بهار البيت + بهار شوي+ علبة زبادي ( هي سر الليونه ) + باربيكا + شوية ثوم مفروم + وشوية ثوم مطحون من المجفف + وشوية زيت إذا الحمه مافيها شحمه + شوية سفن أب يطلع ألذ من الخل + وأقطع على الوجه فلفل باردوبصل إذا اللحمه قطعه كامله وإا كان كباب بين كل حبه وحبه فلفل بارد وبصل


دعواتك

تسلمي يا عسل

اب لعيونك

ما شاء الله جيت افزع لك لقيت الحبايب ما قصروا الله يجزاهم خير جميعا

مثل ما قالوا زبادي و سفن اب يخلي اللحم طري و خل مو كثير و رشة سكر تخلي الطعم واضح و تخلي الشوي صحي اكثر و لا تخافين هي رشة بس و احسبي حسابك بالملح يغطي طعم الحلاوة

طبعا الملح و البهارات حسب ذوقك و ما احسن طعم دبس الرمان مع التتبيلة ملعقة مو كثير

الثوم لو انتي من عشاق الثوم و الزيت يحافظ على الطراوة و يمكن انك لما تقطعين اللحم تتركي فيه قطع شحم صغيرة عشان تعطيه هالطراوة..

و كل ما يطول اللحم بتتبيلته كل ما كان ألذ

و جايز اللي شوى لك اللحم ما ضبط الشوي يا إما النار قوية أو ما قلبه كويس ترى بعد طريقة الشوي و استمرار التقليب مهمة

الله يوفقك و ييسر امرك

ياااعمري طريقتك مو غلط ابداً .. الغلط بالشوي نفسه طول واهو ع الفحم يعني المفروض قعدتو اتقلبونه كل اشوي ويضبط معاكم وبس..وبالنسبه للي ذكروه الاخوات زياده في النكهات مو اهم من طريقة الشوي نفسه...