الجيران
•
حبيبتي هاذي تتبيله معتمده عندنامن سنين وسهله قطعي اللحم اوصال متوسطه وقطعي شحم الخروف قطع صغيره هذااللي يطري اللحم وحطي عليهاملح وخل بس ووزعي بالاسياخ وحطي 3قطع لحم وواحده شحم واذاتبينهاحمراء زيدي معجون طماطم وبهارات على التتبيله وربي انهاروعه وجربي وارجعي اكتبي لناوش صاروادعي لي بالرزق والعافيه اذاناسبتك بالتوفيق ياقلبي
الصفحة الأخيرة
وتتبيله اللحمه تكون طحينيه زبادي او صويا ملح ليمون رشه فلفل اسود بهار مشكل ليمون خل ابيض
وفلفل رومي وبصل وثووم تخلطينهم مع بعض وترمين اللحمه فيها بعد ماتغسلينها وتنظفيها وتقطعيها وسط زخليها تقعد مغطاه ساعه اقل شيء
وحطيها بالسيخ لحمه بصله فلفل رومي ليمون واشويها
خلى مسافه بين الشفحمه واللحمه مو تقربيها مرررره
واذا خفتي من الفشل مره ثانيه حاولي تسلقي اللحمه نصف سلقه
وبعدين حطيها بالخلطه
وقدميها مع سلطه خضار
طماطم خيار فلفل رومي جرز
اوسلطه لبن زبادي بالخيار المبشووور
وبالعافيه علييييك
××××××××××
حبيبتي عادي مره تصيييب ومره تخيييب وقولي لزوجك لاني خليت اللحمه ماطلعتها بدري
وعوضيه بخرجه ثااانيه وبنفس الاشياء اللي كتبوها لك البنات او اللي كتبتها لك
وان شاء الله ماتلاقين اللاالي يسرك
ترى عااادي تصييير في كل الناس ما احد انخلق متعلم
مع السلامه يالغلا