كوبونات الراقية تسجيل الدخول

الوتـ الحساس ـر
الوتـ الحساس ـر •
ماشاء الله تبارك الله

فعلاً مبدعات بناااات حواء

ربي يعطيهم الف عافيه على جهودهم الواضحه

وربي يوفق الجميع ان شاء الله ،، تم التصويت وبانتظار معرفة الفائزات .. :26:
lolo&lomy
lolo&lomy •
معليش انا صوتة بس في صور كتير ماشفتها
أم حمزة_2008
أم حمزة_2008 •
ماشاءالله وصفات كلها جميله جداااااااااااااااا وبصراحه انا احترت جدا ونفسى اجربهم كلهم بس عوزه اعرف الصلصه البيضه طريقته ومقادير عجينة العشر دقائق وجزاكم الله خيرا واسالكم الدعاء لجنينى لانه فى خطوره عليه
أم أكرم ومريم
أم أكرم ومريم •

تطبيقات من تشكيلة المعجنات
هذه تطبيقاتي من تشكيلة المعجنات للاخت المشاركه الاولى....صنعت منها وحدات دائريه للفطور....اولادي دهنوها بالجبن او المربى وكانت لذيذه......وجزء من العجنه فردته رقيق جدا وحشوته بالمورتاديلا ووضعت جبن على الوجه وايضا كانت لذيده
tawasul
tawasul •
أم حمزة_2008 أم حمزة_2008 :
ماشاءالله وصفات كلها جميله جداااااااااااااااا وبصراحه انا احترت جدا ونفسى اجربهم كلهم بس عوزه اعرف الصلصه البيضه طريقته ومقادير عجينة العشر دقائق وجزاكم الله خيرا واسالكم الدعاء لجنينى لانه فى خطوره عليه
ماشاءالله وصفات كلها جميله جداااااااااااااااا وبصراحه انا احترت جدا ونفسى اجربهم كلهم بس عوزه...
عجينة العشر دقائق\\\


المقادير:

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .


الف هنا وعافيه


الصلصة البيضاء اللي هي البشمل على ما أعتقد وله عدة طرق هذه أحدها

6ملاعق حليب + 4ملاعق دقيق + كأس ماءتوضع في الخلاط تم توضع على النار حتى تثقل مع أستمارية التحريك
وممكن تحطي ملح وفلفل وسكر حسب رغبتك

وأسأل الله رب العرش العظيم الحي القيوم أن يحفظ جنينك ويمتعة وإياكِ بالصحة والعافية