طريقه عمل الكبه :
2ونص كاس برغل مغسوله ومنقعه ربع ساعه بعدين تصفينها من المويا وتحطينه في مشخاا عشان تنزل المويا
ونص كيلو لحمه هبره وتاخذينها وتحطينها في فرامت اللحم مع بصله حبه بطاطس مسلوقه وتفرمينها في فرامه اللحم كلها مرتين وتحطين ملح ووفلفل اسود وكمون وبهارت مشكله وتعجنينها كويس وتحطينها في الثلاجه تبرد عشر دقايق وبعدين تسوين الحشوه لحم مفروم تحمرينها ع النار بدون زيت وتخلين يروح المويا وتحطين بصله مفرومه وحبه ثوم وشويه زنجييل وملح وبهارات وبعد ماتطفين تحطين نص صنوبر وملعه سماق وخلاص تحشين فيها
بالف عافيه
الصفحة الأخيرة
تسلم الايادي