عاد ماعمري ذقت ورق عنب من برا زين
مافيه زي حق البيت
حطي مه ليمون مع موية الطبخ طبعا
ولو حبيتي الحموضة زايدة حطي دبس رمان وبعضهم يحطون تمر هندي

جربي ذي يمكن تعجبك حموضتها امي تسويها

بياله دبس رمان وبياله عصير ليمون وشوي معجون طماطم مع زيت زيتون

وصبيها عليه اذا جيتي تطبخينها

لو تبغي زيدي ليمون

او قللي الدبس شووي

بجيب لك طريقتي لذيييذ ماشاءالله من كتاب النخبه والحموضه لامن دبس الرمان ولا ملح الليمون ابداً مااستخدمهن شويات وراجعه بإذن الله

أهلين حبيبتي
أنا بصراحة أحط عليه ملح الليمون ويطلع حامض بس لاتكثرين لأنه راح يكون مررة حامض.
بالنسبة لي أنا أسوي نصف علبة ورق العنب وأحط ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون.

طريقتي هي بعد مااحشي ورق العنب وأرصه في القدر، أجيب كأس واحط فيه موية مع ربع ملعقة صغيرة ملح اليمون وأكبه على ورق العنب بعدين أزيد موية حتى يتغطى ورق العنب تماما.

ملاحظة: ملح الليمون لازم يكون مطحون
إن شاء الله أفدتك

1ونصف كأس طماطم
1ونصف كأس بصل
1ونصف كأس رز مصري
1ونصف كأس(بقدونس+شبت+كزبره)
قليل من النعناع

وفي الخلاط:
كأس عصير ليمون
فص ثوم
نصف كأس زيت زيتون
مكعب ماجي
ملح
ملعقة صغيره بهارات

الطريقة:
يصب مافي الخلاط بعد خلطة على المقادير وتترك من10-15دقيقة ثم تصفى ويجب الاحتفاظ بالسقو يعني السائل اللي نزل بعد ماتصفين الحشوة بمصفاة الارز
نضع بطاطس مقطعه حلقات في قاع القدر ويصف ورق العنب فوقه وبعد الانتهاء يوضع السقو ونزيد عليه ماء و ويوضع على النار وبالعافية
صراحة انا جربتها واعتمدتها ودعواتك لي ولكل من تستفيد بتمام الحمل والطفل السليم المعافى