جبنه بيتي .......مين يهتم يدخل:):)

أنا ابغي جبنة بالفلفل .. و الزيتون ..و اذا ينفع الأثنين في واجد معنديش مانع :)

انا كمان رايحه انتظر ياخزومه لاتطولين علينا:)

خزومة ياخزومة اناكمان انتظر بسرعه بليززززززززلاتتاخرين علينا:30: :27: :27:

هلا خزومة:
في انتظار أجبانج الببيتي..على الأقل بنفتك من الجبن المصنع..لا تتأخري علينا

شكرا لكم على اهتمامكم,واليكم الوصفه الرهيبه :

7 لتر حليب

بياله خل (بياله شاي )

5 فناجين ملح (فناجين قهوه عربي )

2 علبه زبادي

فلفل شطه مقطعه صغير

زيتون اسود واخضر

بقدونس
اولا تقومون بغلي الحليب جيدا ثم يضاف له الخل والزبادي والملح ويترك على النار لمده ربع الساعه تقريبا حتى يبدا الحليب بالتخثر (يعني يحثرب )نضيف الشطه والزيتون ويخلط ثم نجهز مصفاه ونضع عليها شاش (الاحسن غتره بيضاء نظيفه )ثم نصفي الحليب داخل الشاش ونحاول ان نصفي الشاش من الحليب حتى تبقى الجبنه فقط (تصفى من الحليب جيدا )وتترك لمده نصف ساعه.
ثم يرتب الشاش وتضغط الجبنه ليتساوى سطحها وجوانبها ويوضع عليها ثقل لمده ساعتين .
واخيرا يزال الشاش وتوضع الجبنه في علب بلاستيك وتسقى بقليل من زيت الزيتون .
وسلامتكم اه اه اه تعبت من الكتابه
ترا الطريقه جدا سهله بس وصفتها تفصيل ممل