هلا اميره السوسي

المقادير:

طحين-ماء-ملح- خميره ((العجينه))


بيض- حليب
الطريقه:-


تعجني المقادير حق العجينه وتخليها عجينه رطبه وتخليها تتخمر



وبعدين تخبزيها بالتنور زي خبز السلته

وبعدين تجيبي حرض او صحن وتحط الخبزه الأولى وتعملي فوقها




بيضه تكون مخلوطه وترشي شوية حليب لفوق وهكذا لغاية مايوصل عدد الخبز 10 او 12 وتضعيه بالفرن لغاية ماينضج البيض




وبالهناء والشفاء

هلا اميره ولو باين من طبخي اني يمن.....



اما السوسي

اولا انتي تعرفي كيف طيقة الخبز بعلمك

تولعي التنور وتخليه على نار متوسطه

والعجينه بعد ماتتخمر تقطهيها القطعه الواحده كبيره


وبعدين تمديها بالطحين وتضعيهاعلى المخبزه وتخبزي ولا تخليها تحمر غير قليل جدا


ولازم بعدماتعملى البيض والحليب تضعيها بالفرن او التنور بس




ماتكون النار تحتها مباشره ترفعيها شوي اذا وضعتيها بالتنور






اما بنت الصحن انا مااعرف المقادير انا اعمل بالبركه وتظبط لأني خلاص صرت خبيره تعرفي عندي اصحاب من مصر وباكستان

وافريقيا يموتو ببنت الصحن ويبونها كل يوم:)الأن انا بعمل لهم كورسات لبنت الصحن خخخخخ



سلام عزيزتي واذا بدك طبخه ثانيه قولي











الصراحه ماكنت اعرف ان الطبخ اليمني مشهور كذا بدول الخليج
:05: :17:

يا هلا ويا مرحبا بحبايبي الحلوين سامحوني بطيت عليكم شوي:32:




صراحة يا أميرة البحار السبعة بنت الصحن وايد تهبل غاويه:33:

مايخالف مسموحة :rolleyes:



وريق الف شكر :33:




أما رنو رنوتي حبيبتي ألف شكر والف محبة ورد ولك يسلمووووووووووووووو:32: :33:


إذا عندكم يبيبوا:32: وبعد اتشرط:32:

على فكرة خليت امي تسوي المعطف وانا بنت الصحن على فكرة الشتني نفس الإخت إلي قالت عليه ولا ما شا الله الشتني أنواع:confused:



المهم لكم الف تحية عووووووووووووووووووووووووووووده:33:

هلا بنات العفووو ةحبيباتي

اميره لا هو نفسه بس عادي اعملي توم وكزبره زي ماقالت

ذه حلاوة يمنية طعمها مرة حلو



http://hawaaworld.com/vb/showthread.php?threadid=68092