الاخت نسائم سبب مشكلتك ان الفر ن لازم يكون حار قبل ماتدخلين البف باستري والاتعجن وتزيت

مشكورين جميعا
وبصراحه فدنا بعض
الاخت اللي سألت عن حشوة الخضار
تكشنين للبصل ثم تحطين عليه دجاج مفروم وتبهرينه ثم تحطين كرنب مبشور وجزر مبشور بطاطس مكعبات صغيره وذره ...الخ
لاتنسين البقدونس
وبس

الله يعطيكم العافيه :26:

السلام عليكم الشهر مبارك عليكم
انا عندي طريقه سهله جدا
الي عندها سخانه البريد(التست)
طبعا اول تسخنها وتدهنها بقليل من الزيت يعني مسح بالكلينكس
ثم تحطين قطعت العجينه مكان البريد بدون تقطيع ثم تضعين قشطه قيمر في الناحيتين
ثم تغطينها بالقطعه الثانيه وتسكرين السخانه بعد ماتعبينها طبعن
وكل مربع طبعا يصير فطيرتين
ثم تضعيه في صحن التقديم ويشرب بالشيره ويزين بالوز المبشور المحمص
ملاحظه
تقدرين تستبدلين اي حشوه تخطر على بالك بس الاسهل انه مافيه فرن ولا غيره
انشالله تعجبكم وتكونون فاهمين طريقتي
وشكرا

فطيره البف باستري بالسبانخ
المقادير :-
المقادير : باكيت باف باستيري الشرائح ( ذو 10 شرائح مربعات )
نصف كيلو سبانخ طازج مغسول ومقطع متوسط
جبنة شيدر المرعي العلبة المتوسطة مبشورة
بصلة ناعمه - فص ثوم ناعم - بهارات
الطريقة :-
اقلي البصله في زيت حتى تذبل ثم الثوم ثم السبانخ حتى تنزل مائها كلة وينشف ثم نضع الملح والفلفل والبهارات وترفع
نحضر الشريحة ثم نضع عليها ملعقة من السبانخ ثم يرش فوقها الجبنه المبشورة وتسكر مثل الاصبع ويدهن سطحها بالحليب (قوس قزح فكرة حلاوة بدل البيض ) على نار عالية حتى تحمر
وتطلع لذيذة ......ولا تاكلي اصابعك <IMG

شكرا لكم جميعا والله يجزاكم خير
من زمان ونفسي اسوي البف باستري
واللحين بتيقيرم عند اهلي واسويها:27: