السلام عليكم

فى البداية

كل عام وانتم بخير بمناسبة شهر رمضان المبارك اعادة الله

عليكم وعلى الأمة الاسلامية باليمن والخير والبركات آمين .

والف شكر يا وجه الخير فكرة الملف

والف شكر لك من شارك في هذا الموضوع

وإن شاء الله برجع لكم ومعي كم طريقه من الطرق الي انا مجربتها وبتعجبكم إن شاء الله

اقول خواتي والله الله يعطيكم العافيه على هذا المجهود

عزيزة شكل الفطيرة حلوة بس اكتبي مقادير كل شي

ارحب بالجميع انا عضوه جديده في عالم حواء واحب اشارك اخواتي الفاضلات في تقديم حلويات رمضان المقادير1-3 كوب طحين اسمر 2-3باكيت زبده سائحه 113جم3-2كوب تمر بدون نوى 4-1كوب جوز الهند 5- نصف كوب فستق مفروم 6- ربع كوب سكر ناعم 7- 1 ملعقة اكل هيل ناعم الطريقه
يقلب الطحين على نار هادئه حتى يحمر قليلا ثم ينخل
يخلط الطحين مع الهيل والسكر الناعم ثم يضاف اليه 3/2 2 من الزبده ويعجن جيدا تفرد نصف مقدار العجينه في صينيه
تضاف باقي الزبده الى التمر والجوز ويعجن جيدا باليد ثم تفرد فوق عجينة الطحين ثم ينثر عليها الفستق وتدخل الثلاجه
لمدة نصف ساعه على الأقل ثم تقطع مكعبات وتقدم مع القهوه
وبالهناء والعافيه

وكل عام والجميع بألف صحه وسلامه


:cool: :cool:

قطايف التوست
انا عضوه جديده وحبيت أشارك مع الأخوات
في البدايه أهنئكم بقدوم شهر الرحمه
قطايف التوست
المقادير
1كيس توست عادي
نصف كوب جوز الهند
2ملعقة أكل سكر ناعم
1 ملعقة صغيره دارسين
شيره
زيت
الطريقه
تزال اطراف التوست ثم تقطع على شكل دوائر صغيره
يخلط الجوز مع السكر والدارسين ثم تحشى قطع التوست بالحشوه يدهن اطرافها بقليل من الجبن القابل للدهن ثم يضغط على الاطراف حتى يحكم أغلاقها
تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة الحراره حتى تتحمر
تغمس في القطر ثم تصفى وتزين بالجوز وتقدم ساخنه
وبألف صحه