اهلا وسهلا فيك رقيقة
ان شاء الله يعجبوكي
خصوصا الاولى انا كنت كتير احب آيس كريم ال key lime
عند باسكن روبنز
وهدي طريقتها سهلة وقرأت من الردود في الموقع انها طيبة جدا :26:

عموما هو موقع لنسلة وماجي لازم اشيك حتى ما اكون بترجم اشياء مكررة :26:

هذه هي اكياس الشكلاتة

الكوكيز على شكل الكرة الثلجية:



المقادير:


كوب ونصف زبدة او مارجرين (طري)
ثلاثة ارباع الكوب من السكر الباودر
ملعقة كبيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 اكواب طحين
كوبان من حبيبات الشكلاتة النصف محلاة
نصف كوب مكسرات مدقوقة ناعما
سكر باودر للتزيين

الطريقة:

سخني الفرن على درجة 375
اضربي الزبدة+السكر+الفانيليا+الملح في وعاء كبير حتى يصبح كالريمة.
بالتدريج اضيفي واخفقي الطحين+الشكلاتة+المكسرات.
شكلي العجينة على شكل كرة بحجم واحد وربع انش. ضعيهم في صينية غير مدهونة

اخبزي من 10 الى 12 دقيقة او حتى تنشف وتبدأ بأخذ اللون البني. انخلي السكر الباودر عليهم وهم ساخنين. برديهم مدة 10 دقائق ثم اخرجيهم من الصينية والى الرف المعدني وبرديهم جيدا. رشي المزيد من السكر الباودر ان رغبتي. خزينيهم في حاويات.

كوكيز الليمون والمكسرات بالشكلاتة البيضاء

المقادير:


واحد و نصف كوب طحين
ثلاثة ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة ارباعة كوب من الزبدة (طرية)
نصف كوب سكر بني (مع ضغط السكر في الكوب جيدا)
ربع كوب سكر
بيضة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوبين من حبيبات الشكلاتة البيضاء
كوب مكسرات مدقوقة خشنا
ملعقة صغيرة من برش الليمون

سخني الفرن على درجة 375.
اخلطي معا الدقيق+البيكنج صودا+الملح في وعاء صغير. اخفقي الزبدة+السكر البني+السكر في وعاء كبير حتى يصبحوا كالكريمة. اضيفي واخفقي البيض+عصير الليمون، وبالتدريج اضيفي مزيج الدقيق. اضيفي حبيبات الشكلاتة+المكسرات+قشر الليمون. وبواسطة ملعقة مدورة كبيرة اضيفيهم الى صينية غير مدهونة.

.اخبزي من 7 الى 10 دقائق او حتى تبدأ الاطراف بالاحمرار. برديهم في الصينية مدة 3 دقائق. ثم ضعيهم على الرف المعدني ليبردوا تماما.

تشيز كيك الليمون



المقادير:

كوبين طحين
نصف كوب سكر باودر
كوب زبدة (طرية)
علبة بحجم 8 اونصات جبنة cream cheese متل فيلاديلفيا او كيري (طرية)
بيضتان
ثلثين كوب من الحليب المكثف (الغير محلى) يوجد انواع مختلفة كالرنيشين او لونا او اعتقد المراعي.
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة عصير ليمونة
ملعقتان صغيرتان برش ليمون
ملعقة صغيرة من اللون الاصفر (اختياري-
كوب من الكريمة الحامضة . وسبق ان ذكرنا ان اللبن الرائب ممكن استخدامه كبديل بعد تنشيفة من ماءه، بوصعة بقطعة شاي في منخل بالثلاجة مدة نصف ساعة حتى تنزل السوائل.

الطريقة.
سخني الفرن على درجة 350.

اخلطي الدقيق+البيكنج باودر في وعاء متوسط. اضيفي الزبدة واخلطي بواسطة العجانة او بسكينتين حتى يصبح كالفتات. رصيهم بالصينية الغير مدهونة.

اخبزي مدة 25 دقيقة.
ضعي الجبنة+البيض+الحليب المكثف+السكر+الدقيق+عصير الليمون+قشر الليمون+اللون الاصفر في غلاط واخلطي حتى يتجانس الخليط وينعم. اضيفيهم للعجينة النصف مستوية.

اخبزي لمدة 15 دقيقة او حتى تنشف، برديها، ضعي الكريمة الحاكضة فوقها ثم ضعيها بالثلاجة.