don :

بقولكم يا بنات بمناسبه اننا اتكلمنا على القلقاس لما اسئلكم بالمرة ؟ ازاى لما تقشرى القلقاس وتستعدى لطهيه متخليش المادة المزفلطه اللى بتظهر وبتفضلى تغسليه كذا مره علشان تتخلصى منها انها تضايقك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ على فكرة ده سؤال خطر على بالى افيدكم بيه يعنى متدوروش على الاجابه فى اللى انا كاتباه مش حتلاقوه :42:

بقولكم يا بنات بمناسبه اننا اتكلمنا على القلقاس لما اسئلكم بالمرة ؟ ازاى لما تقشرى القلقاس...

don :

تجميد الملوخيه المطهيه بعد ما تعملى الملوخيه عادى وتستوى او بعد ما تاكلوا بالهنا والشفا تتركى الملوخيه تبرد تماما ضعيها فى الكيس او العلبه اللى حتحفظيها فيها وتغطيها كويس وتضعيها فى الفريزر لمده لا تذيد عن 10 ايام ولما تيجى تطلعيها من الفريزر علشان تاكلوها ضعيها فى حله وهى مجمده زى ما هى بس على نار هاديه لحد ماتفك كلها من التلج وانتى بتقلبى ومتغطيش الحله خالص خليها مكشوفه بدون غطاء ومتخليهاش تغلى خالص وهى مجمدة تجميد الباميه 1- اغسليها كويس وصفيها من الماء 2- قمعيها يعنى شيلى الكاس اللى فوق وبعدين ضعيها فى المصفاه وغطسيها فى الماء المغلى بحيث تكون كلها داخل الماء لمده دقيقتين 3- شيلى المصفاه من الماء وضعيها تحت الحنفيه فى لحظتها لحد ما تبرد وصفيها كويس 4- ضعيها فى الاكياس مع اخراج الهواء وتكملى بنفس الطريقه بتاعه الخضر

تجميد الملوخيه المطهيه بعد ما تعملى الملوخيه عادى وتستوى او بعد ما تاكلوا بالهنا والشفا تتركى...