^_^قلم فسفوري^_^
انا جربت وحطيته مع القهوه اصب القهوه فكوب واحط ملعقتين وطبعا القهوه حاره مره ولما تبرد شوي اشربها تكون البذور طلعت زيت بفعل حرارة القهوه وبكذا ما يبين طعمها وكأنك طابختها..بس انا ابي اعرف هل طريقتي صحيحه ولا لازم اطبخها لحالها لاني جربتها وصراحه طعمها زي الزيت ما ينبلع.
أمـيـنـــة
أمـيـنـــة
يا بناااااااات

توني قبل كم يوم شايفة في برنامج "مارثا ستيوارت" ... عن بذور الكتان ...تقول يفضل تكون مطحونة ترشيها على السلطة ما راح تحسي فيها بس هي تقول طعمها مثل المكسرات .. و ممكن تبلعي ملعقة منها الصباح ... أو تخلطيها مع الحليب البارد ...و أنا قريت عن فوائدها الصحية مفييييييدة جداااااا للجميع مو بس اللي يبغى ينحف .... و يفضل تشتريها من محلات الغذاء الصحي عشان تكون عضوية أضمن ...
hanadi_khader
hanadi_khader
??????????????????????
hanadi_khader
hanadi_khader
بعد بحث توصلت للآتي:

بذور الكتان مرة ممتازة للصحة , و هي كمان ممتازة للحوامل, ولو تاخد مزيج منها مطحون مع العسل عالريق-قبل الاكل- يسمن (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)
لو رجعتي لكتب المايكروبايوتيك راح تلاقيهم كثييييير يمدحوها (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

و دي اضافات ان شاء الله الجميع يستفيد منها (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

اكدت باحثة علمية في دائرة التكنولوجية الحيوية بمعهد الأبحاث العلمية: الفوائد الصحية والطبية لبذورالكتان والتي تحتوي على أحماض دهنية أساسية ضرورية لإستمرارالحياة هي أوميجا 3 وأميجا 6 حيث لا يستطيع جسم الإنسان أن ينتج مثل هذه الأحماض ولكنه يحصل عليها من خلال الطعام0 وترجع أهمية هذه الأحماض الدهنية إلى أنها تحافظ على النمو والتطورالطبيعي لخلايا المخ وتكوين غشاء الخلية والتحكم بنسب الكوليسترول وإنتاج الطاقة على مستوى الحياة0 كما أن لبذورالكتان تأثيرمسهل للأمعاء حيث يوصي بإستعمل 20 جرام في اليوم من هذه البذور فقط ويجب طحن البذرة قبل تناولها أو مضغعها جيداً لكي يتمكن الجسم من إمتصاصها والإستفادة منها وهناك نوعان من بذورالكتان البنية والصفراء الذهبية وكلاهما له نفس الفوائد الغذائية وحسب ما ذكره الأخصائيون في علم التغذية أن لبذرة الكتان مفعول في تخفيض مستوى الكوليسترول عند فئة النساءالمسنات وتحتوي أيضاً على بعض العناصرالتي تحمي الجسم من سرطان البروستاتا عندالرجال وأكدوا أن لبذرة الكتان مفعول مضاد للبكتيريا النافعة الموجودة في قولون النساء لتكوين مركبات مضادة للأكسدة تشبه في عملها دورة هرمون الأسروجين في جسم الإنسان0 وأكدوأيضاً أن بذرة الكتان تحتوي على20% من البروتينات و41 % من الأحماض الدهنية في حين أن نسبة الألياف فيها تبلغ 28% كما يوجد في بذرة الكتان أعلى نسبة من معدن البوتاسيوم مقارنة مع المعادن الأخرى حيث تحتوي على 831 مليجرام بوتاسيوم و 431 مليجرام كالسيوم وتعرف بذرة الكتان بأنها نبات حولي ومعمرويصل ارتفاعه إلى حوالي متر واحد وله ساق نحيلة وأوراق رمحية وأزهار زرقاء أما البذور فهي بنية اللون وتدخل ثمار الكتان في الصناعات النسيجية كما يستخرج منها بذورالزيت للوصفات الطبية ويرجع عمرالبذرة إلى 5000 سـنة والموطن الأصلي لنبات الكتان هو المناطق المعتدلة في أوروبا وأسيا ويزرع حالياً في جدميع أنحاء العالم من أجل أليافه وبذوره وزيته 0 نبات حولي من الفصيلة الكتانية ، يزرع في الحقول ونادر ما يوجد بريـا، سـاقه منتصبة وأوراقه مسنـنة النصل خضراء اللون وأزهاره بيضاء أو زرقاء وثماره كروية

يتركب :- جلوكسيدات ، مواد مرة ، زيت بذر الكتان ، فيتامينات ، معادن ، وأحماض أمينية ( ولثأ ( مخاط نباتي )

انتشرت زراعته في جميع أنحاء العالم ما عدا المناطق الاستوائية والمناطق شديدة البرودة 0البذور والأجزاء الهوائية

1- دواء مساعد في التهابات

2- الجهاز التـنفسي والهضمي والبولي مسهل لطيف

3- يفسد بسرعة

4- يستخدم المطحون المعالج بالماء

5- يحتوي على ألياف

6- ملين للمعـدة

7- مقاوم للإلتهابات

8- يستخدم من الخارج كلبخة لعلاج الدمامل والقروح

9- يحمي أنسجة الجسم

10- يلطف البشرة ويجعلها أكثرصفاءاً ونظارة وطراوة

11- يخفف السعال

12- يلطف أعراض سن اليأس

13- في علاج الإكزيما

14- مصدرهام للأحماض الدهنية والضرورية للجسم ، ويساعد

15- يخفف من الإلتهابات

16- لعمل المنسوجات الكتانية

17- اضطرابات الحيض

18- يخفض مستوى الكوليسترول

19- يعمل على تحسين جهاز المناعة
ضيعتنى العاطفة
اناواختى الدبا ..........جربناها ..........افهمن يعنى انا مانى دبا ...............وحده تحلم هاها


كنت اطحن كميه تكفى لمده يومين لانى قبل قريت يقولون مالها اى فايدة اذا جلست مده طويله وهى مطحونه
وكنت اسفها مع ماء او عصير كله واحد مو لازم طبخ

ومره قريت فى جريده الرياض وحده تسال الدكتور جابر عن البذرو وهل هى تنحف ...........قال تنحيف طفيف جدا



انا بعدها انصدمت لانى كنت اقرا انها تنحف مره طلع طلع طلع كله اشاعات بس هذا مايمنع انها مفيده

للجسم بشكل عــــــــــــــــــــا م وانا مالاحظت انها نحفتنى لان البذرو لوحدها ماتنحف لازم معها رجيم


الحـــــــــــــــين وين الدعــــــــــــــــــــــــــــــــ,وه الحلـــــــــــــــــــــــــــــــــوه انتظرها لاتنسين


طراره و اتشرطططط