السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتركم مع الصور اولاً
ولاتنسي تقدمية مع الرز الابيض هذا رابط الرز http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3250946
وجنبه سلطة طحينه وهذا رابط الطحينه http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3250823
وسلطة وسلطة حارة وهذا رابط السلطة http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3250856
واليكم الطريقه:
في الخلاط
حبة فلفل رومي +حبةطماطم +حبة بصله+خمس فصوص ثوم+ملح+خل+ملعقة بهار+ملعقة كاري معتدل +ملعقتين صلصل +كاس جبنه زيت(عشان يتبل كويس)+ حبة ماجي+شوية نعناع يابس يعطي نكهه مو طبيعيه +ملعقة كركم
قطعي صدور الدجاج مكعبات متوسطة واغسليها زين
حطيها في قدر وحطي عليها الخلطة السابقه وعلى طول في الثلاجه تنام ليله او ليلتين وكل ماطولت كل ماتبلت اكثر وطلعت جنان
اليوم الثاني
قطعي فلفل رومي + طمطم +بصله (كاها تتقطع مكعببات متوسطة بحجم مكعبات صدور الدجاج )
وجيبي اعواد الشواء الخشبيه الصغيرة افضل من الكبيره منضرها احلى
ويكون ترتيب العود كالاتي
بصله >>>دجاجه>>>>>>>>>طماطم >>>>>>فلفل رومي
وعيديها مرة ثانية على حسب حجم العود بهذا الترتيب
واشويها في الشواية الكهربائيه( الي تحطين تحتها مويه ترطب الشيش طاوووق وماتحرقه ) افضل من الفرن ليش( الحرارة الزايدة تحرق العود ويطلع طعم الحرق بالشيش طاووووق
وزي مانتو شايفين بالصورة انا بعد ماخلصت شوي الشيش طاووق جبت خضار(فلفل رومي+فلفل قرون+بصل+طماطم )وشويتها بدون أي اضافات فقط قطعتها ارباع وعلى الشوايه ماعدا فلفل قرون بكبره ماقطعته
كمان اقلي معاه بطاطس
وعند التقديم افرشي تحته خبز
ودمتم سالمين
اكون شاكره وممتنه لكم اذا دعيتو لامي بالشفاء العاجل
