ياسمينة لبنان :

مازلنا معكم 167219 167220 167221

مازلنا معكم 167219 167220 167221

ياسمينة لبنان :

لسة كمان:) 167222 167223 167224

لسة كمان:) 167222 167223 167224

ياسمينة لبنان :

قربنا نخلص الطبخة.............هانت:09: 167225 167226 167227 اللبنية ما نجحت معاك !!!!! أقللك على الأسباب ؟؟؟ - اللبن فرط معي : - أكيد بتكوني نسيتي تخفقي بيضة مع اللبن ,, بالنسبة لي أنا كنت أضيف معلقة نشا ,, بس مرة حماتي قالتلي على البيضة في اللبن و لما جربتها ما بقى فكر في النشا أبداً لأنها أسهل و ما بتخلي اللبن يسمك كتيرررر . - اللبن علق في الطنجرة : و لوووو مو اتفقنا أنك ما تتركي اللبن على النار أبداً من دون تحريك ,, لو حركتيه المرة الجاية مش رح يعلق معك بإذن الله . الكبة فرطت لما حطيتها في الماي : - شو نسيت أني قلت ما تحطي الكبة إلا لما تغلي الماي ,, المرة الثانية استني لما تغلي الماي كتير منيح مع الملح , و كمان لا تنسي الملح , و بعدها حطي أقراص الكبة . - أو يمكن تكوني كترتي كمية الأقراص ,, لا تحطي أكثر من عشر أقراص كل مرة الكبة فرطت لما حطيتها في اللبن : - ممكن تكوني قللت الهبرة المرة الثانية حطي لكل ربع كيلو برغل إما ربع كيلو هبرة أو 200 غ حسب الذوق ,,, بس مش أقل - أو ممكن تكوني خليتي أقراص الكبة تنسلق كتير في الماي المرة الثانية لا تخلي أقراص الكبة أكثر من خمس دقايق . - ممكن أفرز قطع الكبة و استخدمها عند اللزوم ؟؟ أكيد ممكن تفرزي قطع الكبة , حطي أقراص الكبة في صينية ممدود عليها كيس نايلون و حطي الصينية في الفريزر و بعد أن تجمد القطع تماماً حطيها بكيس .. - عند الإستخدام ذوبي شوية ماء مع كووورن فلور ثم ضعيهم مع ماء و ملح على النار وبعد أن تغلي الماء شوي أضيفي أقراص الكبة المجمدة بكمية قليلة و دعيهم حتى ينضجواا , بس لا يخطر في بالك أن تتركي البوظ يحل عن الكبة .. استخدميهم من الفريزر على الماء المغلي على طول حتى لا تفرط هذه الأقراص ... :42::42: منقققققققققققققققققققققققققققققققول

قربنا نخلص الطبخة.............هانت:09: 167225 167226 167227 اللبنية ما نجحت معاك...