نوشا1
•
تسلمى على هذا المجهود:26:
- نضع قسم من الحشوة في المنتصف ...بس هون في الصورة صورت لما حطيت أول قسم من الحشوة بس .. المفروض كنت صور لما حطيت الحشوة كلها طلعوا على الصورة إلي بعدها حتى تفهمواا علي 167238- ثم نبدأ بلف النايلون من أحد الأطراف فتلتف معها الكبة.. 167239 حنلف الكبة بحيث تغطي الحشوة ..بمساعدة ورق النايلون 167240 حنحصل على هذا الشكل 167241 - بعدها نبدأ نملس السطح باليد المبلولة بالماء حتى تتغطى الحشوة و نحصل على شكل اسطواني . 167242- نضع قسم من الحشوة في المنتصف ...بس هون في الصورة صورت لما حطيت أول قسم من الحشوة بس .. المفروض...
- أخر الشي نسد الأطراف
167243
- بهذه الطريقة نحصل على أول أسطوانة نضعها في الصينية المدهونة بالسمنة ( و مش بالزيت )..
- نكرر العملية و نصف الأسطوانة الثانية ثم الثالثة حتى تنتهي الكمية ..
انتبهي لازم نتركي مسافة بين الإسطوانات كي لا تلتصق كل اسطوانة بالأخرى و هكذا .
- بطرف السكينة الغير حادننرسم خطوطاً مائلة على وجه الكبة المبرومة لنحدد حجم القطع بحيث تغرز السكينة بشكل لطيف .
167244
- نذوب سمنة على نار هادئة ثم ندهن وجه الكبة بالسمنة و نضعها في فرن متوسط , و تسقى الكبة من وقت لأخر بالسمنة حتى لا يجف وجهها و تترك حتى تستوي .
- بعد أن تبرد الكبة شوي تقطع في نفس مكان التحديد , بس انتبهي لأنك إذا قطعت الكبة و هي ساخنة تتفتفت .
- ترتب قطع الكبة في صحن التقديم و تزين حسب الذوق و تقدم مع السلطة أو الفتوش أو اللبن .
167245
وصحتين وهنى
منقووووووووووووووووول من منتدى لك للأخت منى
بس والله أخذ معي ساعة الموضوع على ما نزلته:42:
انتظروني
167243
- بهذه الطريقة نحصل على أول أسطوانة نضعها في الصينية المدهونة بالسمنة ( و مش بالزيت )..
- نكرر العملية و نصف الأسطوانة الثانية ثم الثالثة حتى تنتهي الكمية ..
انتبهي لازم نتركي مسافة بين الإسطوانات كي لا تلتصق كل اسطوانة بالأخرى و هكذا .
- بطرف السكينة الغير حادننرسم خطوطاً مائلة على وجه الكبة المبرومة لنحدد حجم القطع بحيث تغرز السكينة بشكل لطيف .
167244
- نذوب سمنة على نار هادئة ثم ندهن وجه الكبة بالسمنة و نضعها في فرن متوسط , و تسقى الكبة من وقت لأخر بالسمنة حتى لا يجف وجهها و تترك حتى تستوي .
- بعد أن تبرد الكبة شوي تقطع في نفس مكان التحديد , بس انتبهي لأنك إذا قطعت الكبة و هي ساخنة تتفتفت .
- ترتب قطع الكبة في صحن التقديم و تزين حسب الذوق و تقدم مع السلطة أو الفتوش أو اللبن .
167245
وصحتين وهنى
منقووووووووووووووووول من منتدى لك للأخت منى
بس والله أخذ معي ساعة الموضوع على ما نزلته:42:
انتظروني
على فكرة لازم يكون الفستق أكثر من هيك لحتى يطلع منظرها أحلى ,, بس أولادي ما بيحبوا كتير الفستق و إذا كترته أكتر من هيك رح يتركوا الأكل و يبدوا ينظفوا الحشوة من الفستق
- ملاحظة أخيرة :
لا يغرك كتر الحكي
الكبة هي ما بتأخذ أكثر من نصف ساعة شغل و مع هيك رح تكون ملكة البطاولة وين ما حطيتيها
- ملاحظة أخيرة :
لا يغرك كتر الحكي
الكبة هي ما بتأخذ أكثر من نصف ساعة شغل و مع هيك رح تكون ملكة البطاولة وين ما حطيتيها
من الأمثال السورية
أحلى مني الله خلقه , أغنى مني الله رزقه , أشطر مني بشمر و بلحقو
كلام الأسى ما بينتسى
طعمي التم بتستحي العين
الإستقامة عين الكرامة
حبيبك بتحبو و لو كان عبد أسود
أحلى مني الله خلقه , أغنى مني الله رزقه , أشطر مني بشمر و بلحقو
كلام الأسى ما بينتسى
طعمي التم بتستحي العين
الإستقامة عين الكرامة
حبيبك بتحبو و لو كان عبد أسود
الصفحة الأخيرة