الــغــيــد
•
اغسله عدة مرات قبل الاستخدام شي ثاني ما اتخيل اكل اللحم المجمد الجاهز لازم فرش وانا اجمده على الاقل اعرف وش هي لحمته
نحن بعد مانذبح الذيحه نفرم الفخذ عند الفرام او فالبيت ونقسمه ونفرزنه انظف
ولما استخدمه احطه في طاسه واغسله ويصير الماي لونه احمر واصفيه بالمشخال واعصره وارجعه فالطاسه وارجع اغسله وهكذا حتى يصير الماي مافيه لون (واحسن شي تغسلينه فالطاسه وبعدين تشخلينه لأنه إذا غسلتيه بالمشخال مايطلع الدم كله) وبعدين اصفيه واشخله بالمشخال واعصره زين وآخر غسله أوقات اغسله بالخل طبعا إذا بتعمليه كشنه أما إذا كبه أو كفته ماينفع معاه الخل لأنه مايتماسك واخليه بالمشخال لين مااحمس البصل ثم احط اللحم المفروم وبعدين الكركم والثوم لأنها تطلع زفرة اللحم وبعدين البهارات وأبدا مافيه ريحه يهبل شحلاته
جربي الطريقة وإن شاء الله بتعجبك :)
ولما استخدمه احطه في طاسه واغسله ويصير الماي لونه احمر واصفيه بالمشخال واعصره وارجعه فالطاسه وارجع اغسله وهكذا حتى يصير الماي مافيه لون (واحسن شي تغسلينه فالطاسه وبعدين تشخلينه لأنه إذا غسلتيه بالمشخال مايطلع الدم كله) وبعدين اصفيه واشخله بالمشخال واعصره زين وآخر غسله أوقات اغسله بالخل طبعا إذا بتعمليه كشنه أما إذا كبه أو كفته ماينفع معاه الخل لأنه مايتماسك واخليه بالمشخال لين مااحمس البصل ثم احط اللحم المفروم وبعدين الكركم والثوم لأنها تطلع زفرة اللحم وبعدين البهارات وأبدا مافيه ريحه يهبل شحلاته
جربي الطريقة وإن شاء الله بتعجبك :)
الكركم معروف انه يشيل زفرة اللحم بعد ماتغسلين اللحم يفضل غسله بمشخال تبليه بشويه كركم يقطع الريحه نهاااائيا
حبيبتي الغاليه
عند تكشين اللحمه ضعي لهاا الكزبره الخضراء او الشبت الاخضر
وررااح تروح ريحة الزفر بإذن اللهـ
ويعطيك العافيه
عند تكشين اللحمه ضعي لهاا الكزبره الخضراء او الشبت الاخضر
وررااح تروح ريحة الزفر بإذن اللهـ
ويعطيك العافيه
حبيبتي الغاليه عند تكشين اللحمه ضعي لهاا الكزبره الخضراء او الشبت الاخضر وررااح تروح ريحة الزفر بإذن اللهـ ويعطيك العافيهحبيبتي الغاليه عند تكشين اللحمه ضعي لهاا الكزبره الخضراء او الشبت الاخضر وررااح تروح ريحة الزفر...
الصفحة الأخيرة