انا المعرق عندي ... لحم مقطع جدا صغير ويتقلب في شوي زيت مع بصل .. ويكون معاه جميع انواع الخضار ... جزر وفاصوليا وكوسه وبطاطس مقطعه كلها صغار جدا واضبطي الملح والفلفل .. ومعجون طماطم وغطي القدر وعلى نار واطيه ... يعني يستوي من مويته نفسها ..
جبتلك الطريقه ذي للمعر ق مع صور ان شاء الله تعجبك
جيبي اللحم المقطع شرحات شرحات
وحطيه في القدر مع بصل وانتي عاد وكمية اللحم اللي انتي سويتيها حطي بصل لانه كل ماكان البصل كثير بالمعرق كل ماكان ألذ وحطي عليه شوي زيت وقلبيه وسكري عليه الين مايطلع اللحم مويه اذا حسيتي ان مويته نشفت شوي حطي الطماطم والبهارات المكونه من الكمون والفلفل الاحمر المطحون فقط والملح يفضل انك تحطينه اخر شي..ونفس الشي قلبيه هو والطماطم وحاولي انك ماتحطين مويه عليه ابد الين ماتحسين انه نشف مره وكل شوي تزيدينه شوي مويه وبعدين حطي الملح وليمون اسود وفلفل اخضر حار (حسب الرغبه) وخلي النار واطيه عليه الين مايستوي اللحم ويكون فيه مويه شوي مو ناشف مررره لا وحاولي انك ماتحطين المويه مره وحده لانه اطعم اذا كل مانقص المويه زدتيه ...
جيبي اللحم المقطع شرحات شرحات
وحطيه في القدر مع بصل وانتي عاد وكمية اللحم اللي انتي سويتيها حطي بصل لانه كل ماكان البصل كثير بالمعرق كل ماكان ألذ وحطي عليه شوي زيت وقلبيه وسكري عليه الين مايطلع اللحم مويه اذا حسيتي ان مويته نشفت شوي حطي الطماطم والبهارات المكونه من الكمون والفلفل الاحمر المطحون فقط والملح يفضل انك تحطينه اخر شي..ونفس الشي قلبيه هو والطماطم وحاولي انك ماتحطين مويه عليه ابد الين ماتحسين انه نشف مره وكل شوي تزيدينه شوي مويه وبعدين حطي الملح وليمون اسود وفلفل اخضر حار (حسب الرغبه) وخلي النار واطيه عليه الين مايستوي اللحم ويكون فيه مويه شوي مو ناشف مررره لا وحاولي انك ماتحطين المويه مره وحده لانه اطعم اذا كل مانقص المويه زدتيه ...
~ هيفا~
•
انا اسويه بهادي الطريقة والحمد الله يعجب زوجي
بصل وثوم أقلبه بالزيت بعدين اضيف البهارات مشكله وفلفل اسود واقلبها شويه مع البصل والثوم
وبعدين اضيف الدجاج واقلب شويه و اكون مجهزة مويه حارة احطها على الدجاج واحد مكعب مرقة ماجي وملح وارخي النارواغطي القدر
لحد مايستوي بس حاولي تخلي المرقه تخينه اذا شفتيها خفيفة ارجعي زيدي البهارات المشكله
بصل وثوم أقلبه بالزيت بعدين اضيف البهارات مشكله وفلفل اسود واقلبها شويه مع البصل والثوم
وبعدين اضيف الدجاج واقلب شويه و اكون مجهزة مويه حارة احطها على الدجاج واحد مكعب مرقة ماجي وملح وارخي النارواغطي القدر
لحد مايستوي بس حاولي تخلي المرقه تخينه اذا شفتيها خفيفة ارجعي زيدي البهارات المشكله
الصفحة الأخيرة
اكشن بصل مفروم
وملح وفلفل حار بدون تقطيع
مكعب ماجي علبة قوطه ورشه صغيره طحين والا نشاء
واتركيه يغلي حتى يعجبك طعمه البهارات
فلفل اسود وكمون بس
وبالعافيه ينوكل مع خبزة اهل الجنوب والا خبزة بر
واما الوصفات اللي كتبوهاالبنات اعرف انها مقلقل مو معرق