زيت القلى ... متى تتخلصين منه ؟؟

ما شاء الله البيوت عامرة باهلها ............ واللى يدخل المطبخ لازم يحط صحة افراد عائلته فوق كل شىء .. ذلك بتقديم الطعام الصحى ..
عند قلى الطعام اكيد يتبقى زيت يا ترى هذا الزيت تتخلصين منه من اول مرة صراحة


بالنسبة لى لا .
وموزعته زيت الدجاج واللحم بروح ،،،،،،،،،، والسمك بروح .. يعنى عندى غرشتين احفظ فيهن الزيت الفائض اللى اصلا كنت قد قليت فيه الخفائف ..
لكن ... واهنيه مربط الفرس ..

كيف تكتشفين ان الزيت اصبح غير صالح للاستخدام ؟؟؟؟؟؟


1 – عند ظهور رائحة التزنخ الغير مقبولة .

2 – عندما يكون لون الزيت غامق .

3 – عندما تزيد لزوجة الزيت .

4 – عندما تكون هناك رغوة للزيت على جوانب المقلاة .

5 – عندما يبدأ الزيت يكون دخان أثناء التسخين .

6 – تحديد زمن استخدام زيت القلي بعدد الساعات وكمية المادة الغذائية المقلية .






واللى عنده زيادة .......... ترى ومنه نستفيد ..