ماجي :

نصيحة اليوم السابع نصيحة اليوم تتعلق بِ: الأرز إنّ أرز البسمتي معروف بغناه بالكاربوهيدرات، ويُعتبر أيضاً مصدر جيد لبعض أنواع الفيتامينات ب مثل الثيامين والنياسين. شاركونا رأيكم حولها ......................

نصيحة اليوم السابع نصيحة اليوم تتعلق بِ: الأرز إنّ أرز البسمتي معروف بغناه...

ماجي :

قائمة الطعام لليوم الثامن سنقدم لكم اليوم وصفات مميزة وجديدة. أخبرونا إن كنتم قد استخدمتم وصفاتنا السابقة وشاركونا رأيكم بها. شوربة ماجي بمذاقها الغني هي جزء أساسي من مائدة الإفطار. اليوم، قدمي شوربة العدس كتقليد شهي ولذيذ على مائدة الإفطار. الكفتة تعتبر من الأطباق الشهية والسهلة التحضير والأهم من ذلك أن الكبار والصغار يحبونها. هل سبق أن طبختي الكفتة بطريقة غير إعتيادية؟ إن كنت لم تجربي ذلك من قبل الآن، ننصحك بتجربة هذا الطبق: طبق المقبلات لليوم مستوحى من المطبخين الشرق أوسطي و الشمال إفريقي. جربي "أزهار الكفتة والخوخ" اللذيذة والسهلة التحضير و أخبرينا برايك! المطبخ الإماراتي غني بالأطباق اللذيذة و المتنوعة والتي لا تحتوي على اللحم دائماً إن كنت تبحثين عن التنوع في أطباقك. لطبق الأرز سنقدم وصفة: "المحمر مع المشمش" وهو طبق أرز إماراتي تكلفته قليلة وسهل التحضير. الباذنجان من الخضار اللذيذ والمفيد جداً ويستخدم في العديد من الأطباق الشرقية والغربية أيضاً. ولطبق اليخنة الرئيسي سنقدم وصفة: "منّزلة باذنجان". ------------------------------------------------------------------ أزهار الكفتة والخوخ مدة التحضير: 20 دقيقة مدة الطهو: 30 دقيقة الكمية تكفي: 6 أشخاص فئة الوصفة: مقّبلات أسلوب الطبخ: شرق أوسطي، شمالي إفريقي التكلفة: معتدل درجة الصعوبة: معتدل المكونات: لأزهار العجينة: • ملعقة كبيرة (15) مل من الزيت النباتي • بصلة صغيرة (100 غرام) مقطعة رفيعة • 400 غرام من لحم الغنم المفروم • ملعقتان صغيرتان (10) غرام من بودرة الكاري • ملعقة صغيرة (5) غرام من الفلفل السود • 3/1 كوب (80) مل من الماء الساخن • مكعبان من مرقة الدجاج ماجي • كوب (160 غرام من الخوخ المزال العجوة والمقطع إلى مكعبات صغيرة) • كوب ½ (40 غرام من أوراق الكزبرة الطازجة المقطعة ناعمة) • ملعقة كبيرة (15) مل من عصير البرتقال • ملعقة صغيرة (5) غرام من برش البرتقال • 36 قطعة (200 غرام من أوراق السمبوسك الصغيرة) 15 سم х 15سم • ½ كوب من الماء للعجينة لصلصة الطحينة: • ¼ كوب (50 ) غرام من الطحينة • ¼ كوب (40) غرام من اللبن • ملعقتان كبيرتان (30) مل من عصير حامض الليم طريقة التحضير: 1. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل مع التحريك حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف لحم الغنم المفروم والتوابل ويُتابع القلي حتى يُطهى اللحم 2. يُضاف الخوخ والماء ومرقة الدجاج ماجي وتُحّرك المكونات على حرارة منخفضة إلى متوسطة حتى يتّم امتصاص السائل ويصبح الخوخ لّينًا وممتلئاً. يُضاف عصير البرتقال ويُرفع الخليط عن النار 3. يُترك المزيج ليبرد قليلاً وتُضاف الكزبرة وبرش البرتقال . يُحّرك المزيج 4. توضع ملعقة ممتلئة من المزيج في عجينة بقياس 15х15 سم وتُقرب الأطراف من بعضها لتشكيل زهرة ثم تدهن أطراف العجينة ببضع قطرات من الماء لمساعدتها على اتخاذ الشكل المحدد 5. توضع أزهار العجينة على صينّية للفرن مصفوفة بورق مشمع وتُخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لون العجينة ذهبي 15 دقيقة تقريباً 6. في هذه الأثناء، تُحضر الصلصة عبر مزج الطحينة واللبن وعصير حامض الّليم 7. تُسكب ملعقة كبيرة من الصلصة فوق كل مجموعة من الأزهار قبل التقديم نصيحة للطهو: للتأكد من محافظة أزهار العجينة على شكلها خلل الخبز، توضع في قوالب صغيرة لكعك المافين مدهونة قليلاً بالزيت لمنع الإلتصاق وتُخبز بعدها. ----------------------------------------------------------------------- المحمر مع المشمش مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهو: 30 دقيقة الكمية تكفي: 6-4 أشخاص أسلوب الطبخ: إماراتي التكلفة: رخيصة درجة الصعوبة: سهل المكونات: • مكعبان من مرقة الدجاج ماجي • 4 أكواب أو 1000 مل من الماء • 3/1 كوب أو 75 مل من شراب البلح • ملعقة صغيرة أو 5 غرامات من ماء الورد • ملعقة صغيرة أو 5 غرامات من مسحوق الهال • كوبان أو 400 غرام من الرز الأميركي الطويل • ملعقة كبيرة أو 10 غرامات من الزبدة • 3/2 كوب أو 100 غرام من المشمش المجفف والمقطع طريقة التحضير: 1. تُذوب مكعبات مرقة الدجاج ماجي في ماء ساخن وتُخلط جيدًا حتى تذوب ثم يُضاف شراب البلح وماء الورد و مسحوق الهال وتُخلط المكونات جيداً 2. يُغسل الأرز ويُترك لينتقع لمدة 30 دقيقة. يُغسل حتى يصبح الماء صافياً ثم يُصفى 3. تُذوب الزبدة في قدر كبير للأرّز ، يُضاف الأرز ويُحرك بخفة لدقيقتين أو 3 دقائق. تُضاف مرقة الدجاج المحلاة وتُترك لتغلي. ثم يُضاف المشمش ويُغطى القدر بإحكام ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرّز 4. يُحّرك الأرّز ويُقدم على طبق مع السمك أم لحم الغنم ----------------------------------------------------------------- منزلة باذنجان مدة التحضير: 30 دقيقة مدة الطهو: 60 دقيقة الكمية تكفي: 6-4 أشخاص أسلوب الطبخ: حلبي التكلفة: رخيصة درجة الصعوبة: سهل المكونات: • 3 حّبات متوسطة الحجم من الباذنجان، المقشرة والمقطعة على شكل دوائر • كوب من الزيت النباتي للقلي أو ½ 200 مل • 3 ملاعق صغيرة من الملح • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي • 500 غرام من لحم البقر أو الغنم المقطع إلى مكعبات • بصلة متوسطة الحجم، مقطعة (250 غرام) • 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم (20 غرام) • 4 حبات متوسطة الحجم من الطماطم المقطعة إلى قطع كبيرة • 8-6 فصوص من الثوم المسحوقة • ملعقة كبيرة من الكركم • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المسحوق • مكعبان من مرقة الدجاج ماجي • 4 أكواب من الماء الساخن 1000 مل • حبتان من حامض الليم المجفف (10 غرام) • كوب من حبوب الحمص الصفراء المقسومة (200 غرام) • حبتان صغيرتان من الفليفلة الخضراء الحلوة، مقطعة إلى قطع كبيرة (150 غرام) طريقة التحضير: 1. يُرش الملح على قطع الباذنجان وتُترك العصائر المرة النكهة لتصفى، ثم يُجفف الباذنجان بحركات تربيت ويقلّى بالزيت النباتي ليصبح ذهبي اللون (لحوالي 10 دقائق) ثم يوضع في أسفل طبق مقاوم لحرارة الفرن 2. في قدر متوسط الحجم، يُسخن 30 غرام من الزيت النباتي، ثم تضاف مكعبات اللحم والبصل المقطع وتُقلى جميعها لمدة 10 دقائق. ثم تضاف نصف كمية الطماطم والثوم ومعجون الطماطم والبهارات وتُقلى مع التحريك لمدة 5 دقائق 3. تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وحامض الليم المجفف وحبوب الحمص المقسومة وتُحّرك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى تستوي حبوب الحمص المقسومة بنسبة ¾ (باعتدال) 4. تُسكب الصلصة فوق الباذنجان في الطبق المقاوم لحرارة الفرن 5. تُرّتب الفليفلة الخضراء وقطع الطماطم المتبقية على وجه الطبق الذي يوضع في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-30 دقيقة 6. يُرفع عن النار ويُقدم مع الأرز الأبيض نصيحة للطهي: يمكن تعديل كمية حامض الليم المجفف بحسب المذاق لتعزيز نكهة الحامض أو تخفيفها. ----------------------------------------------------------------------------

قائمة الطعام لليوم الثامن سنقدم لكم اليوم وصفات مميزة وجديدة. أخبرونا إن كنتم قد استخدمتم...

ماجي :

نصيحة اليوم الثامن بالإضافة الى نصائح الطبخ، ماجي دائماً تهدف لأن تقدم لكم أهم الفوائد الغذائية. نصيحتنا لليوم: يُعتبر اللحم، البقر أو الغنم، غني بالبروتين عالي الجودة، بالإضافة الى الحديد، الفيتامين ب12، الزنك، السيلينيوم، النياسين والفيتامين ب6!

نصيحة اليوم الثامن بالإضافة الى نصائح الطبخ، ماجي دائماً تهدف لأن تقدم لكم أهم الفوائد...

ام حمودي111 :

جزيتي خيرا اتمنى وصفات ايدامات ان امكن ياغاليه ولك شكري

جزيتي خيرا اتمنى وصفات ايدامات ان امكن ياغاليه ولك شكري

الصمت الدائم :

جزاك الله خير استمري

جزاك الله خير استمري