جزاك الله خيرا
ويعطيكم العافية
جزاك الله خيرا
ويعطيكم العافية
ماجي
•
yasmona :
قائمة الطعام لليوم العاشر
السلام عليكم عزيزاتي. هل قمتم بانتقاء وصفات إفطار اليوم؟
زيني مائدتك لليوم أيضاً مع أشهى الأطباق المقدمة من ماجي.
اليوم سنقدم شوربة كريمة البروكلي اللذيذة والتي يحبها أطفالك لطعمها الشهي ،وبالتأكيد نضمن لك راحة البال حيث أنها تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية.
وكطبق مقبلات سنقدم: "الندي باللحم والجوز والبلح" والذي يعد طبقاً سهلاً وغنياً بالفوائد الغذائية المختلفة.
ينصح بتناول التمر يومياً في رمضان وبالتأكيد البلح، حيث أن بعض الناس يختارونه بدلأ من التمر، في مرحلة قبل الإستواء. وهو يزود الجسم بمعادن كثيرة مهمة منها البوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم.
المعكرونة طبق لا يمل منه أحد حيث أنه يقدم بطرق مختلفة ولذيذة. لطبق الباستا والمعكرونة سنقدم: "كانلوني بالدجاج والفطر" المستوحاة من المطبخ العالمي الإيطالي.
ولطبق اليخنة الرئيسي سنقدم: "مرق الخضار بلحم البقر" حيث أن الجسم يحتاج إلى العديد من الألياف المتواجدة بالخضروات ويعتبر هذا الطبق غنياً بالبروتينات أيضاً لتواجد لحم البقر فيه.
هل قمتم بتجرية أي من وصفاتنا السابقة؟ شاركونا الصور إذا قمتم بذلك أو أعطونا رأيكم بأي وصفة تحبونها.
-------------------------------------------------------------------------
الندي باللحم والجوز والبلح
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهو: 15 دقيقة
الكمية تكفي: 4-6 أشخاص
التكلفة: متوسطة
درجة الصعوبة: سهل
المكونات:
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 500 غرام من لحم الغنم أو البقر المفروم
• ½ كوب أو 30 غرام من أوراق الكزبرة المقطعة جيداً
• مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
• ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن
• 5 ملاعق كبيرة أو 50 مل من عصير الليمون الحامض
• برش ½ ليمونة حامضة
• ¾ كوب أو 75 غرام من الجوز المقطع جيداً
• ½ كوب أو 100 غرام من التمر المقطع جيداً
• 3 ملاعق كبيرة أو 30 غرام من دبس الرمان
• ملعقة صغيرة من بودرة الكمون
• رشة ملح
• رشة بهار
طريقة التحضير:
• تُسخن الزبدة في قدر، ثم يُضاف اللحم وأوراق الكزبرة وتُقلى مع التحرييك لمدة 10 دقائق على حرارة متوسطة
• تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية حتى يستوي اللحم
• يُضاف عصير الليمون الحامض وبرشه والجوز والبلح ودبس الرمان والكمون وتُطهى المكونات لمدة 5 دقائق إضافية
• تُوضع الوجبة في وسط طبق تقديم كبير وتُحاط بالأرز السادة
-------------------------------------------------------------------
كانلوني بالدجاج والفطر
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهو: 60 دقيقة
الكمية تكفي: 6-8 أشخاص
فئة الطبخ: معكرونة
أسلوب الطبخ: عالمي
التكلفة: معتدل
درجة الصعوبة: معتدل
المكونات:
• للحشوة:
• 300 غرام من أصدر الدجاج
• 4 أكواب (لتر) من الماء
• ورقتا غار
• ½ كوب (100) غرام من الجبنة الكريمية القابلة للدهن
• كوب (150 غرام) من جبنة القريشة
• بيضة واحدة، مخفوقة قليلاً
• ¼ كوب (65 مل) من الماء الساخن
• مكعب من مرقة الدجاج ماجي
• كوبان (150 غرام) من الفطر الأبيض المقطع
• لصلصة الكريما:
• ملعقة كبيرة (20 غرام) من الزبدة
• ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت الزيتون
• بصلة صغيرة (50 غرام) مقطعة ناعمة
• 3-2 فصوص (30 غرام) من الثوم مقطعة ناعمة
• ¼ كوب (65 مل) من الماء الساخن
• مكعب من مرقة الدجاج ماجي
• كوبان (500 مل) من كريما الطبخ
• ¾ كوب (75 غرام) من جبنة البارميزان
• علبة (250 غرام) من معكرونة الكانلوني
طريقة التحضير:
1. يُحمى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رف الفرن عند الموضع المتوسط
2. لتحضير الحشوة يوضع صدر الدجاج في مقلاة متوسطة الحجم، يُضاف لتر من الماء وأوراق الغار وتُطهى المكونات حتى يستوي الدجاج. ثم ُيرفع من المقلاة ويتم التخّلص من المياه وأوراق الغار ويُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة (كل منها حوالي 5 ملم)
3. يُمزج الدجاج المطبوخ مع الجبنة الكريمية القابلة للدهن وجبنة القريشة وتُخلط المكونات. يضاف البيض والماء ومرقة الدجاج ماجي والفطر المقطع وتُحرك المكونات لبضع دقائق أو حتى يصبح المزيج لزجاً
4. لتحضير صلصة الكريما: تُذ ّوب الزبدة ويُضاف زيت الزيتون ويُقلى البصل والثوم على حرارة متوسطة حتى يلين البصل ولكن قبل أن يسمّر لونه
5. يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والكريما وجبنة البارميزان وتُخفق المكونات على حرارة متوسطة حتى تشكل مزيجاً لزجاً وسميكاً بعض الشيء، مع الحرص على عدم الإفراط في غلي صلصة الكريما
6. تُسكب نصف الصلصة في قعر صينّية فرن
7. باستخدام كيس التزيين، تُملأ الكانلوني بخلطة الحشوة وتُسكب الصلصة فوقها في صينّية الفرن. عند الإنتهاء من ذلك، يُسكب ما تبقى من الصلصة فوق الكانلوني وتُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح وجه الجبنة ذهبياً بعض الشيء
--------------------------------------------------------------
مرق الخضار بلحم البقر
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهو: 1 ساعة
الكمية: تكفي 6 أشخاص
المكونات:
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 750 غرام من لحم البقر قليل الدهن المقطع إلى مكعبات
• 3 بصلات متوسطة الحجم أو 375 غرام مقطعة إلى مكعبات
• 1 و1/2 ملعقة كبيرة من الدقيق
• 6 أكواب أو 1500 مل من الماء
• عود من القرفة
• حبة كبيرة أو 200 غرام من البندورة المقطعة إلى مكعبات
• ملعقة كبيرة من معجون البندورة
• ورقة من الغار
• حبة متوسطة أو 150 غرام من الفليفلة الحلوة الحمراء أو الخضراء المقطعة إلى مكعبات
• حبتان صغيرتان أو 200 غرام من الكوسى المقطعة إلى مكعبات
• فصان مفرومان من الثوم
• 150 غرام أو كوب من اليقطين المقشر والمقطع إلى مكعبات
• حبة متوسطة أو 250 غرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
• 3 حبوب من الهال
• مكعبان من مرقة البقر ماجي
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
− يُحمى الزيت في قدر كبير. تُضاف اللحمة وتُقّلى حتى تكتسب لوناً بنيّاً ذهبياً
− يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية ثم يضاف الدقيق وتُمزج المكونات جيّدًا. يُضاف الماء وعود القرفة والبندورة ومعجون البندورة وورقة الغار ثم يُغطى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم
− تُضاف الفليفلة الحلوة والكوسى والثوم واليقطين والبطاطا والهال ومكعبا مرقة البقر مقاجي والفلفل الأسود وتُطهى المكونات لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى ينضج اللحم والخضار
إقتراح للتقديم: يُقدم الطبق مع الأرز المطبوخ
-------------------------------------------------------------------
السلام عليكم عزيزاتي. هل قمتم بانتقاء وصفات إفطار اليوم؟
زيني مائدتك لليوم أيضاً مع أشهى الأطباق المقدمة من ماجي.
اليوم سنقدم شوربة كريمة البروكلي اللذيذة والتي يحبها أطفالك لطعمها الشهي ،وبالتأكيد نضمن لك راحة البال حيث أنها تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية.
وكطبق مقبلات سنقدم: "الندي باللحم والجوز والبلح" والذي يعد طبقاً سهلاً وغنياً بالفوائد الغذائية المختلفة.
ينصح بتناول التمر يومياً في رمضان وبالتأكيد البلح، حيث أن بعض الناس يختارونه بدلأ من التمر، في مرحلة قبل الإستواء. وهو يزود الجسم بمعادن كثيرة مهمة منها البوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم.
المعكرونة طبق لا يمل منه أحد حيث أنه يقدم بطرق مختلفة ولذيذة. لطبق الباستا والمعكرونة سنقدم: "كانلوني بالدجاج والفطر" المستوحاة من المطبخ العالمي الإيطالي.
ولطبق اليخنة الرئيسي سنقدم: "مرق الخضار بلحم البقر" حيث أن الجسم يحتاج إلى العديد من الألياف المتواجدة بالخضروات ويعتبر هذا الطبق غنياً بالبروتينات أيضاً لتواجد لحم البقر فيه.
هل قمتم بتجرية أي من وصفاتنا السابقة؟ شاركونا الصور إذا قمتم بذلك أو أعطونا رأيكم بأي وصفة تحبونها.
-------------------------------------------------------------------------
الندي باللحم والجوز والبلح
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهو: 15 دقيقة
الكمية تكفي: 4-6 أشخاص
التكلفة: متوسطة
درجة الصعوبة: سهل
المكونات:
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 500 غرام من لحم الغنم أو البقر المفروم
• ½ كوب أو 30 غرام من أوراق الكزبرة المقطعة جيداً
• مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
• ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن
• 5 ملاعق كبيرة أو 50 مل من عصير الليمون الحامض
• برش ½ ليمونة حامضة
• ¾ كوب أو 75 غرام من الجوز المقطع جيداً
• ½ كوب أو 100 غرام من التمر المقطع جيداً
• 3 ملاعق كبيرة أو 30 غرام من دبس الرمان
• ملعقة صغيرة من بودرة الكمون
• رشة ملح
• رشة بهار
طريقة التحضير:
• تُسخن الزبدة في قدر، ثم يُضاف اللحم وأوراق الكزبرة وتُقلى مع التحرييك لمدة 10 دقائق على حرارة متوسطة
• تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية حتى يستوي اللحم
• يُضاف عصير الليمون الحامض وبرشه والجوز والبلح ودبس الرمان والكمون وتُطهى المكونات لمدة 5 دقائق إضافية
• تُوضع الوجبة في وسط طبق تقديم كبير وتُحاط بالأرز السادة
-------------------------------------------------------------------
كانلوني بالدجاج والفطر
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهو: 60 دقيقة
الكمية تكفي: 6-8 أشخاص
فئة الطبخ: معكرونة
أسلوب الطبخ: عالمي
التكلفة: معتدل
درجة الصعوبة: معتدل
المكونات:
• للحشوة:
• 300 غرام من أصدر الدجاج
• 4 أكواب (لتر) من الماء
• ورقتا غار
• ½ كوب (100) غرام من الجبنة الكريمية القابلة للدهن
• كوب (150 غرام) من جبنة القريشة
• بيضة واحدة، مخفوقة قليلاً
• ¼ كوب (65 مل) من الماء الساخن
• مكعب من مرقة الدجاج ماجي
• كوبان (150 غرام) من الفطر الأبيض المقطع
• لصلصة الكريما:
• ملعقة كبيرة (20 غرام) من الزبدة
• ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت الزيتون
• بصلة صغيرة (50 غرام) مقطعة ناعمة
• 3-2 فصوص (30 غرام) من الثوم مقطعة ناعمة
• ¼ كوب (65 مل) من الماء الساخن
• مكعب من مرقة الدجاج ماجي
• كوبان (500 مل) من كريما الطبخ
• ¾ كوب (75 غرام) من جبنة البارميزان
• علبة (250 غرام) من معكرونة الكانلوني
طريقة التحضير:
1. يُحمى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رف الفرن عند الموضع المتوسط
2. لتحضير الحشوة يوضع صدر الدجاج في مقلاة متوسطة الحجم، يُضاف لتر من الماء وأوراق الغار وتُطهى المكونات حتى يستوي الدجاج. ثم ُيرفع من المقلاة ويتم التخّلص من المياه وأوراق الغار ويُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة (كل منها حوالي 5 ملم)
3. يُمزج الدجاج المطبوخ مع الجبنة الكريمية القابلة للدهن وجبنة القريشة وتُخلط المكونات. يضاف البيض والماء ومرقة الدجاج ماجي والفطر المقطع وتُحرك المكونات لبضع دقائق أو حتى يصبح المزيج لزجاً
4. لتحضير صلصة الكريما: تُذ ّوب الزبدة ويُضاف زيت الزيتون ويُقلى البصل والثوم على حرارة متوسطة حتى يلين البصل ولكن قبل أن يسمّر لونه
5. يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والكريما وجبنة البارميزان وتُخفق المكونات على حرارة متوسطة حتى تشكل مزيجاً لزجاً وسميكاً بعض الشيء، مع الحرص على عدم الإفراط في غلي صلصة الكريما
6. تُسكب نصف الصلصة في قعر صينّية فرن
7. باستخدام كيس التزيين، تُملأ الكانلوني بخلطة الحشوة وتُسكب الصلصة فوقها في صينّية الفرن. عند الإنتهاء من ذلك، يُسكب ما تبقى من الصلصة فوق الكانلوني وتُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح وجه الجبنة ذهبياً بعض الشيء
--------------------------------------------------------------
مرق الخضار بلحم البقر
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهو: 1 ساعة
الكمية: تكفي 6 أشخاص
المكونات:
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 750 غرام من لحم البقر قليل الدهن المقطع إلى مكعبات
• 3 بصلات متوسطة الحجم أو 375 غرام مقطعة إلى مكعبات
• 1 و1/2 ملعقة كبيرة من الدقيق
• 6 أكواب أو 1500 مل من الماء
• عود من القرفة
• حبة كبيرة أو 200 غرام من البندورة المقطعة إلى مكعبات
• ملعقة كبيرة من معجون البندورة
• ورقة من الغار
• حبة متوسطة أو 150 غرام من الفليفلة الحلوة الحمراء أو الخضراء المقطعة إلى مكعبات
• حبتان صغيرتان أو 200 غرام من الكوسى المقطعة إلى مكعبات
• فصان مفرومان من الثوم
• 150 غرام أو كوب من اليقطين المقشر والمقطع إلى مكعبات
• حبة متوسطة أو 250 غرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
• 3 حبوب من الهال
• مكعبان من مرقة البقر ماجي
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
− يُحمى الزيت في قدر كبير. تُضاف اللحمة وتُقّلى حتى تكتسب لوناً بنيّاً ذهبياً
− يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية ثم يضاف الدقيق وتُمزج المكونات جيّدًا. يُضاف الماء وعود القرفة والبندورة ومعجون البندورة وورقة الغار ثم يُغطى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم
− تُضاف الفليفلة الحلوة والكوسى والثوم واليقطين والبطاطا والهال ومكعبا مرقة البقر مقاجي والفلفل الأسود وتُطهى المكونات لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى ينضج اللحم والخضار
إقتراح للتقديم: يُقدم الطبق مع الأرز المطبوخ
-------------------------------------------------------------------
ماجي
•
نصيحة اليوم العاشر
سنقدم اليوم نصيحة مفيدة لكم جميعاً.
إن مسحوق الكاري الحار ليس فقط يُضيف نكهة فريدة وقويّة الى هذه البرياني، بل أيضاً يحتوي على فوائد مضادة للسرطان.
......................
سنقدم اليوم نصيحة مفيدة لكم جميعاً.
إن مسحوق الكاري الحار ليس فقط يُضيف نكهة فريدة وقويّة الى هذه البرياني، بل أيضاً يحتوي على فوائد مضادة للسرطان.
......................
ماجي
•
شكرا كتير ع الوصفات بس اريد طريقة عمل العجةشكرا كتير ع الوصفات بس اريد طريقة عمل العجة
السلام عليكم (Manal jameel)،
عزيزتي منال، يسعدنا أنه قد أعجبتك وصفاتنا، نرجوا منك الضغط على الرابط التالي لوصفة فريتاتا بالكوسا. نتمنى أن تنال إعجابك وبالهناء والشفاء: http://www.nestle-family.com/recipes/by-course-or-type-appetizers_فريتاتا-بالكوسا_49190.aspx
عزيزتي منال، يسعدنا أنه قد أعجبتك وصفاتنا، نرجوا منك الضغط على الرابط التالي لوصفة فريتاتا بالكوسا. نتمنى أن تنال إعجابك وبالهناء والشفاء: http://www.nestle-family.com/recipes/by-course-or-type-appetizers_فريتاتا-بالكوسا_49190.aspx
ماجي
•
وصفات جد روعة بس سؤال واتمنى الرد يوم نطبخ السمك مه بندورة او كريمة ما يزنخوصفات جد روعة بس سؤال واتمنى الرد يوم نطبخ السمك مه بندورة او كريمة ما يزنخ
السلام عليكم (Manal jameel)،
يرجى العلم بأن السمك الطازج لارائحة له أما إذا كان سمك مجمد فبإمكانك إضافة عصير الليمون مع بعض التوابل مثل الكزبرة وبعض الأعشاب لإزالة الرائحة.
يرجى العلم بأن السمك الطازج لارائحة له أما إذا كان سمك مجمد فبإمكانك إضافة عصير الليمون مع بعض التوابل مثل الكزبرة وبعض الأعشاب لإزالة الرائحة.
الصفحة الأخيرة
شكراً لمتابعتك. هل جربتي إحداها؟