طيب احكي من الصبح محضرة طعام :) حتى افهم عليك
اعتقد تستطيعين ان تطحني بها ... لأني كنت زمان وانا عروس وقبل ان يتوفر لدي ماكينة كبة اعملها بالمولينكس التي كنا نسميها 1 ، 2 ، 3 وكانت تزبط تمام
واذا عملت بالمحضرة لازم اللحمة تكون هبرة ... يعني خلي اللحام يديره لك دورين على الناعمة
وحتى تريحي حالك خذيها للملحمة وخليه يطحنها لك ... لما تشتري اللحمة خدي معك البرغل واطلبي منه يطحنه <<< احيانا هيك منعمل

وصحتين وعافية

انا جربت طحنتها بالمطحنه اللي بالصوره الأولى اتحرقت المطحنه ومحضرة الطعام اعتقد كويسه بس اهم شي تكون نوعيه جيده علشان تتحمل الطحن لفتره واكثر من مره يس بصراحه اغلب الماركات صارت صناعه اي كلام اللي يقول تجميع صيني ولا ماليزي وما تتحمل الخلط فتره طويله

اهلا بيك حبيبتي

بالنسبة للكبة يصير تطحنيها بالجهاز المعروض وانا جربتها شخصيا

وبالنسبة للكبة باللبن فنجمة النجوم سيدة المطبخ وطريقتها روعة

بالنسبة لي اقلي الكبة واضعها باللبن مباشرة بعد ان يجهز وتقدم

كلام اختي sadeem22 سليم ... احتمال تخرب محضرتك
انا تشاطرت وحاولت اطحن بالمحضرة تمر ، وكان التمر طري ، واول ماشغلتها انكسرت القطعة المسننة للابريق واضطريت اشتري ابريق جديد

الظاهر كنا نكتب مع بعض يا ام ناصر

اولا مباارك الاشراف :26:

وبالعكس يا ام ناصر انتِ فنانة الطبخ واستفدنا كثيرا من طبخاتك ... جزاك الله خيرا

بتعرفي اول مرة بسمع منكم ان كبة اللبنية تقلى !
بقول بعزمك على كبتي ، وبتعزميني على كبتك ، ونشوف مين كبتها أطيب ... ^ _ *


وكما قالت لولو ... اذا اضفت سميد للبرغل بمعدل ملعقتين سميد لكل كاسة برغل ( أو كاسة سميد لكل كيلو برغل )تكون الكبة ناجحة وبالاضافة لما تفضلت به لولو فإن الكبة لاتشرب زيت عند القلي اذا ضفت لها سميد