هلا فيك عيوني

وهذا ملف الاكل الصيني للاخت الغالية ام دانة

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=68664

واسمحيلي عمري بنفل الموضوع

تحياتي

:21:سلام يابنات ابي الفزعة تكفون ابي طريقة شوربة الذرة الصينية على اصولها والا بترد على ابدعى لها في التراويح والقيام انشاء اللة وسلامتكم:27:

سلام عليكي وكل عام وانتي بخير :27: انا واللة ما اعرف طريقة شوربة الزرة الصينية ممكن تعملي بحث وتجديها انشاء اللة وادعيلي جزاكي اللة كل خير :26:

طريقتها سهلة
قطعي صدور الدجاج وقليل من البصل وماجي و زيت
على النار ثم اخلطي بالخلاط علبة حبوب الذرة اليفي العلب مو الثالجة واضيفي الماء وخليه تطبخ بعدين حلي ملعقتين دقيق الذرة اليهو نشاء بودرة بالماء بعدين صبية على الشربه طبعا مع التحريك
اذا غلض قوامة خلاص قدميها بالهناء و العافية
نسيت اقولك انه ممكن قبل التقديم تكسرين فيها بيضة و تحركينها بسرعة بس انا اشيلها علشان البيض سصير باين

والله دورت لك ولقيت هذا..منقول للامانه..
بس ها لا تنسينى من الدعاء..

المقادير
علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء


الطريقة
تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر. .1
يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان. .2
يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان. .3
يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم. .4
سلق الدجاج: يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه