سؤال عن الفطائر كيف اخمرها في هالبرد

حمي الفرن نص ساعه اوربع وخلي نارة قويه وبعدين طفي النار وخليه شوي الين تهدى الحرارة ودخلي العجينه بعد ماتلفين حافظة العجين بالمنشفه

غطي الوعاء اللي عجنتي فية جيدا
حطي جنب الدفاية وغطي الوعاء باغطية كثير بسرعة يختمر

اممممم انا عن نفسي بحرارة الفرن تخمر معي

عادي ترا احنا في السعودية مو اوربا عشان تقلقي على التخمير
هي راح تتخمر بالجو البارد بس هناك في الاجواء الثلجية يشغلوا الفرن ويهيئو جو دافي عشان تخمر ما اشوف من واقع تجربة انه ما تتخمر في البرد اللي عندنا وجهة نظري

خخخ ياحليلك هذا واحنا باول البرد
طيب المويا الي تعجني فيها خليها دافيه وتميل للحرارة شوي
والفرن خليه حارقبل فترة الخبز
وان شاءالله تضبط