هلا ....
شوفي يا الطيبات هناك نوعين لعمل الرز أنا اتكلم عن الرز البسمتي :
الطريقه الأولى وهي أسهل هي تاخذ القدر وتحطين فيه ماي بكميه أكثر من الرز بكثير من غير غطأ للقدر لأنه عند نصف أنتهاء نضج الرز أشخليه من الماي ثم رجعيه في القدرعلى حراره واطيه مع الغطأ وهنا تتفننين تحطين زبده أو زعفران أو مستكه على كيفك.
الطريقه الثانيه وهي لكل كاس رز كاس وربع أونصف من المويه على حسب نوع الرز اتركي الماي يغلي وبعدين حطي الرز عليه ثم أتركيه على نار عاليه شوي وبعدين نزلي الحراره الى الوسط هذا والغطأ على القدر طوال الوقت.
أنشاء الله قدرت أساعدك أشوي وبالعـــــــــــــــــــــافيه.

وشلون طبخك صار؟؟؟

اهلين ام بناتي وجزاكي الله الف خير على مشاركتج
الحد لله الطبخ صار كلش زين الله لا يحرمنا منكم يا رب
يا احلى خوات في احلى منتدى

خواتي فيه سر محيرني
إيش اللي يخلي الأرز عند طبخه متناثر حبة حبة ومايجي لين ومتلاصق وشكل الحبة حلوة وجذابة زي مانشوف في الإعلانات
هل نوع الأرز وإذاكان نعم فمن تذكرلي إسم لنوعية أرز مضمونة وتكون إمجربتنها
اللي أعرفه بعد مدة الطهي وطريقته تساعد في ضبط الأرز
:confused:

اهم شى فى الرز انك ما تكثرين المويا وتنقعين الرز حتى ما ياخذ وقت طويل فى الطبخ فى انواع كثير من الرز انا استخدم الشعلان ممتاز :26: