السلام عليكم.....
عندى طريقتين سوف اكتب لكى الطريقه التى جربتها لذيذه جدا وهى طريقه جدا سهله لاخت فى المنتدى جزاها الله الف خير
انشاءالله يكون عندك فرن كهرباء لأنى لم اجربها فى فرن عادى
2 لتر ماء
4\1 دجاجه يفضل صدر
1 بصل وسط مفروم
1 فص ثوم
1 كوب جريش
2\1 كوب رز مصرى
1 علبه زبادي (روب)
عصير ليمونه

يوضع الماء على النار معالدخاج والبصل والثوم والجريش والرز المصري الى ان يغلى يملح ثم يرفع ويغطى القدر
بالقصدير جيدا ثم يوضع عليه غطاء القدر
يدخل الى الفرن على حراره 350 او متوسط الحراره اذا كان فرن عادي مدة 3 ساعات
يتم اخراج القدر ورفع القصدير مع الانتباه من البخار سيكون الماء فوق والجريش تحت يحرك جيدا بملعقه خشبيه حتى يصبح الدجاج كالخيوط
ثم يوضع الزبادى والليمون ويتم تضبيط الملح ويغطى بالقصدير ويعاد الى الفرن لمدة ساعه
عند التقديم توضع عليه خلطه الجريش الخاصه وهي
1 بصل مفروم ناعم
2\1 ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
2\1 ملعقه صغيره هيل مطحون
2\1 ملعقه صغيره كمون مطحون
2\1 ملعقه صغيره ليمون اسود مطحون
يتم تحمير البصل مع كل البهارات
يتم صب الجريش فى صحن التقديم ثم يوضع على الوجه قليل من الزبده ثم خلطة الجريش الخاصة
وتقدم وباألف عافية وأنشاء الله تعجب سى سيد:cook:

أختي رفيعة الشان
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تلقين طريقة الجريش على هذا الرابط

النجديات تفضلووووووووووووووووووووووا

تحياتي لكِ

ولا تنسين تدعين لي :27: :26:

الف الف الف الف شكر:24: :26:

عندي طلب صغير ياليت ماتبخلون علي بالرد وخصوصا بنات القصيم لانهم مشهورين فيها
ابغى طريقة عمل كشنة الجريش لها اسم ثاني بس مااعرفه بسرعة الله يخليكم عندي عزيمة
وابي اصلحها وشكرا :cook:

هلا اختي 000الطريقه بسيطه

هاتي بصل وقطعيه صغارررر000طيب

هاتي قدر صغير وحطي زبده ثم ضعي البصل وحركي شوي والنار لازم تكون واطيه حتى ينحمس مضبوط اي يذبل

ثم طفي عنه000وحطي عليه م ك ليمون اسود مطحون +رشه قرفه=حركيهوحطيه على وجه الجريش

وانا عاده لى حمستي الخاصه وهي اني احب الحبحر الحارررر لذلك اجيبه واشيل بذوررره واقطعه صغارررر

واحطه مع البصل ينحمس واذا خلص اضيف الليمون وم صلصه وتراه يطلع رهيب00تسلمين

اذا صلحتيه واعجبك ادعيلى ان الله يحققلى امنيتي وشكررررررررراااا:26: :26: