بنات طلبت منكن مساعده بس الظاهر مافي احد يعرف الطريقه

او يمكن سؤالي موواضح انا اللي اعرفه ان هو يشبه المجبوس او المضروبه بس بغيت طريقة وحده مجربه

او سامعه بالطريقه على العموم اللي يعرف الطريقه لا يبخل علي فيها وشكرا مقدما

مرحبا شهله
انا اسويه بس مااعرف اذا الطريقه تعجبك او لا
انقع الجريش من الليل
اخذ صدور الدجاج الجاهزه واطبخه مع بهارات غير مطحونه
احط البصل على النار مع زيت الى ان يتحمر ثم اقطع الدجاج واحطه عليه واطحن طماطم في الخلاط مع صلصه
واحطهم كلهم على النار مع ملح وماجي وبهار
واذا طبخ شوي اصب مرقة الدجاج عليهم واخليها تطبخ
ثم اضع الجريش وكل شوي احركه الى ان يستوي
وباالهنا
اذا عجبتك قولي لي

اهلا اختي الهاجسه

وشكرا لك وانشاالله اسوي طريقتج واذا نجحت لج الحلاوه

السلام عليكم جميعا أعضاء منتدى حواء و منتدى أطباق ساخنه
هذا اول طلب لي بطريقه اكله و ياليت تساعدوني


المطلوب طريقه الجريش باللبن و الطماط وللي يسلمكم انكم تحطونها لي و شكرا
جولدن ليدي:02:

عزيزتي جولدن ليدي,,,,,,,,أنا أخذت من المنتدى طريقة جريش مررررررررررررررره ممتازه ومضبوطه,,,والله يجزاها خير اللي كاتبته وراح أكتبه لك ,,,,,,,وما أدري هو اللي تبغينه ولا لأ......................................................................................................وهذي هي الطريقه::::

المقادير :
2 كوب جريش ( لقيمي )
1 كوب رز مصري
1 ليتر لبن
ملقعة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة ملح
2 مكعب ماجي
1/2 ملعقة ملح ليمون ( حسب الرغبة )
1 بصلة مفرومة ناعم
1ملعقة زيت
4 قطع صغيرة من صدور الجاج مخلي من العظم
الطريقة :
1- ينقع الجريش والرز المصري لمدة ساعتين تقريباً
2- يسخن الزيت ويوضع البصل المفروم حتى يصفر ثم
3- يوضع الدجاج ويحرك ثم يوضع الملح والكمون وملح الليمون
4- ثم يوضع الجريش والرز المصري ويصب عليه اللبن وليتر من الماء المغلي ثم يضاف الماجي ويحرك ويترك قليلاً على النار ثم يوضع في الفرن لمدة ساعتين مع ملاحظة إضافة الماء المغلي اذا لاحظت انه ثقيل
الحشوة ( المسمنة ) تفرم 2 حبة بصل ناعم جداً ويحمر في زيت ثم توضع 2 ملعقة من المسمنة ( وهي بهار خاص بالجريش وأحسن مكان لبيعها القصيم )
بعد نضج الجريش يغرف في صحون التقديم ويوضع عليه المسمنة
وبالهناء والعافية...