أم آاآدم
أم آاآدم
حتى لو دخلت ياقلبي ماراح احد يعلم
وحتى لو قالوا اما يعطوك الطريقة ناقصة
او مايعطوك الطريقة صح
اعرفهم اهل القصيم عشرة عمر فديتهم ^_^
خدوجة التميمي
حتى لو دخلت ياقلبي ماراح احد يعلم وحتى لو قالوا اما يعطوك الطريقة ناقصة او مايعطوك الطريقة صح اعرفهم اهل القصيم عشرة عمر فديتهم ^_^
حتى لو دخلت ياقلبي ماراح احد يعلم وحتى لو قالوا اما يعطوك الطريقة ناقصة او مايعطوك الطريقة صح...
هلا وغلا

اممم أنا من اشدالمعجبات بحلوياتك المميزة


وهذاني عاجنة عجينة أقماع الجوز وان شاء الله تظبط معاي

بالنسبة للمسمنة هي نوع واحد ويجي طعمها حامض حلو مو مثل منتي كاتبه يعني تستخدم للجريش والقرصان والمرقوق والمطازيز وافضل نوع يجي لونها اسمر وعندي طريقتها أخذتها من زمان من النت لكن لسه ماسويتها...لكن الغلط فيها حاطين معها كركم ...غثيتك بالهذر خخخ

والبزار على حسب سنع الحرمة اللي تسويه اعرف وحدة كبيرة بالسن مشاء الله تبارك الله ريحة بزارها تنادي من بعبيد ونظافة
بحول الله أحاول اسأل بنتها عنه مقاديره وأخبرك بها
خدوجة التميمي
هلا وغلا اممم أنا من اشدالمعجبات بحلوياتك المميزة وهذاني عاجنة عجينة أقماع الجوز وان شاء الله تظبط معاي بالنسبة للمسمنة هي نوع واحد ويجي طعمها حامض حلو مو مثل منتي كاتبه يعني تستخدم للجريش والقرصان والمرقوق والمطازيز وافضل نوع يجي لونها اسمر وعندي طريقتها أخذتها من زمان من النت لكن لسه ماسويتها...لكن الغلط فيها حاطين معها كركم ...غثيتك بالهذر خخخ والبزار على حسب سنع الحرمة اللي تسويه اعرف وحدة كبيرة بالسن مشاء الله تبارك الله ريحة بزارها تنادي من بعبيد ونظافة بحول الله أحاول اسأل بنتها عنه مقاديره وأخبرك بها
هلا وغلا اممم أنا من اشدالمعجبات بحلوياتك المميزة وهذاني عاجنة عجينة أقماع الجوز وان شاء الله...
             طريقة عمل المسمنة




5كيلو القيمي(الحبة الكبيرة )
علبة تمر عبيط الكبيرة 
ملئ علبة التمر الصغيرة سكر
خمس باكيت تمر هندي
اثنين قمر دين فلفل اسود ملئ فنجال
الطريقة:
ضعى التمر الهندى بقدر صغير واغلية بماء عشان تطلعين النوى
خوذى الماء وحطية بقدركبير ثم حطى المقادير الباقية 
ملئ القدر ماء كانك تطبخين (جريش)
ياخذ بالطبخ 12 ساعة
خذى الحبة وافتحية حتى يكون لون الحبة من جوة وبرى واحد
اذا نضج حطيه بصنية كبيرة وبمكان حار (بغرفة وشغلى المروحة)
وكل فترة حركية عشان مايعفن
اذا جف مرة بعد اسبوع تقريبا
(اطحنى دارسين+فلفل اسود+هيل +كزبرة+وقليل من البهارات المشكلة)
اللقيمي=5ريال للكيلو
والمتعة اذا كان الشخص هو اللى زين موشارية وعلى المقادير هذة يستمر لك لمدة 5سنوات ولايلزم تدخيلة بالثلاجة
أم آاآدم
أم آاآدم
ماقصرتي فديتك ياخدوووج
وبالنسبة للبزار أنا اسوية بالبيت وريحتة والله خيال
بس تعرفين المثل اللي يقول " تمر جيرنا احلى من تمرنا " ^_^

والمسمنة ابشرك ضليت اجرب حتى وصلت للطعم اللي ابغاه
والحمد لله جهزتها عندي
واستخدم معها التمر الهندي بدل التمر العادي

فديتك يالغالية

وطالما إنك من المعجبات بحلويات
حياك هنا وحلفت عليك إلا تأخذي اول قطعة ^_^

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3773121

الله لا يحرمني حضورك ومتابعتك يالغالية :)
راعية الذوق22
راعية الذوق22
مسمنه القصيم صعب شغلها انا وحده من قريباتي تسويها وسالتها وعلمتني الطريقه قلت مافيه امل اصلحها لانها صعبه وتطول خصوصا اللي حريص علي الجوده والنظافه واكتفيت اني اخذ منها لي وللي يطلب مني تبيع الكيلو ب100 بس طعم غيريعطي الاكل الشعبي نكهه خاصه

اما البزار هذا يرجع لابداعك فيه جمعي اللي بمطبخك واغسليه ونشفيه واطحنيه وركزي علي الكزبره والكمون والثوم المطحون والبصل المقلي والمجفف بس
ارجو ان اكون افدتك