كوبونات الراقية تسجيل الدخول

drfaiza
drfaiza •
حبيبتي وفاء شكرا علي ردك
أنا أستعملت العجينة بعد 4 ساعات ودايما أضعها في بلاستك اللي نلف بيه الأكل ثم في كيس بلاستك
شوفي الصفحة دي ويا ريت لو أمكن تترجميها
بس هم استخدموها طبق







شوفي النتيجة الرائعة
wafaa-no
wafaa-no •
drfaiza drfaiza :
حبيبتي وفاء شكرا علي ردك أنا أستعملت العجينة بعد 4 ساعات ودايما أضعها في بلاستك اللي نلف بيه الأكل ثم في كيس بلاستك شوفي الصفحة دي ويا ريت لو أمكن تترجميها بس هم استخدموها طبق شوفي النتيجة الرائعة
حبيبتي وفاء شكرا علي ردك أنا أستعملت العجينة بعد 4 ساعات ودايما أضعها في بلاستك اللي نلف بيه...
لا شكرا على واجب
أرجع واقول لك انه يجب ترك العجينة بعد عجنها وقبل تشكيلها لمدة تزيد عن 15 ساعات على الأقل واحسن تركها لمدة 24 ساعة وذلك لمنع العجين من التشقق وهذا ما قالته لي استاذتي عندما كنت اتعلم السيراميك والله اعلم
اما بخصوص الترجمة لن اقدر ترجمتها لاني لا اتقن اللغة الاسبانية للاسف
ولو عندك استفسار اخر فانا في الخدمة ويسعدني مساعدتك
drfaiza
drfaiza •
شكرا حبيبتي وفاء علي المعلومات القيمة وننتظر الترجمة من احدي الأخوات الفضليات يمكن يكون فيها معلومات تفيدنا
drfaiza
drfaiza •
ايه اللي حصل
الصور كانت لعجينة السيراميك وفجأة لفيتها لصندوق الكرتون !!!!!!!!!!!

يجوز أنا عدلت حاجة في الموقع


علي العموم أعيد الصور
سمو_الروح
سمو_الروح •
drfaiza drfaiza :
حبيبتي وفاء شكرا علي ردك أنا أستعملت العجينة بعد 4 ساعات ودايما أضعها في بلاستك اللي نلف بيه الأكل ثم في كيس بلاستك شوفي الصفحة دي ويا ريت لو أمكن تترجميها بس هم استخدموها طبق شوفي النتيجة الرائعة
حبيبتي وفاء شكرا علي ردك أنا أستعملت العجينة بعد 4 ساعات ودايما أضعها في بلاستك اللي نلف بيه...
سلام حبيبتي

بالنسبة لعجينة السيراميك من الاخطاء الشائعة واللتي تتسبب في تكسر العمل
او تشقق وتفتت العجينة ونحن نشتغل بها المبالغة في طبخها على النار
يعني نطبخها على النار اكثر من اللزوم

المفروض لما نكون نطبخ العجينة بمجرد ما تتجمع وتكون لساتها تلصق نشيلها من على الناس
ونحاول ندلكها بالكريم وهي سخنة حتى تصير جدا ناعمة وما تلصق

نلفها بالنايلون بلاستيك الاكل لما نشوف انه صار فيه ماء مثل عرق بسبب الحرارة نغيره
فينا نشتغل بالعجينة بمجرد ما تبرد ولاو تركناها وقت اطوال يكون افضل

حتى تعرفي ان عجينتك مضبوطة تمام خضي قطعة مديها وارجعي اعملي منها كرة
اذا تشكلت الكرة وصارت كثلة واحد ناعمة من غير اي انحنائات يعني كذا عجينتك تمام
اتمنى يكون شرحي واضح

وغير الللي قلته الغراء الخاص بورود السيراميك او الاكولا فينيليكا كما يسموها الاسبان نتيجتها غير عن غراء الخشب العادي

الان ناتي لترجمة الصفحة




1 نلف الصحن بالبلاستيك الخاص بالاكل النايلون السلوفان كل واحد وايش يشميه

هذه نصيحة مني تذهنين سطح النليلون بطبقة رقيقة من الزيت جدا خفيفة ما تكثرين

2 نترك فرق 3 سانتي عن حافة الطبق ونقص العجينة

3 نضع العجينة فوق ضهر الطبق ونضغط بالايد حتى نغلف بها كل الطيق ما ترقيها بس شكليها

4 نقص العجينة الزائدة بعد تشكيل الطبق

5 نترك العجينة حتى تنشف وتاخذ شكل الطبق

6 لتنعيم سطح الطبق نضع طبقة من MASSA CORRIDA وهي عجينة الجدران حبيبتي

7 بعدما تنشف الماسا كوريدا نهائيا تعطينا طبقة سميكة كانها سيراميك

8 ننعم سطع الطبق بواسطة ورق السنفرة وتقول الماسا كوريدا سهل تنعيمها

9 تحكي عن تاسيس الطبق مرتين باللون حتى نحصل علة درجة اللون اللي نبغى والافضل بالرول تطلع انعم

اتمنى يكون كل شيء واضح عزيزتي

واي سؤال ثاني انا حاضرة