سر عجينة تاجرات الاستقرام

مادام تطبقي الوصفات بالملي اتوقع الغلط عندك بالعجن

استخدمي محسن العجين تر ى فطاىر المحلات تعجن معه

انا جربت العجينه اليابانيه لAream بمنتدى شمواه انتي ابحثي بقوقل وجربيها قسم روعه للفطاير والسينابون تطلع هشه ومن الداخل قطنه
او اي شي تحبينه من المعجنات .
نصيحه :
بعد ماتشكلي الفطاير او السينابون مو تدخلينها الفرن على طول غطيها بكيس التغليف و خليها تخمر اقل شي نص ساعه او اذا تضاعف حجمها عشان تحصلي على نتيجه روعه .

جربي عجينة الزبادي مرة تطلع قطن وا ص ابديتي تعجني حطي كل المقادير بدون الزيت والدقيق نص الكمية واخلطيها وخليها تختمر نص ساعة وبعدين اضيفي الباقي واذافردتيها مثل البيتزاء خليها ترتاح شوي بالصينية بعدين حطي الخلطة اواللي تحشينها بعدحشوها خليها ترتاح ربع ساعة ونوع الدقيق والفرن لة دورا انا اول كنت اشتغل بفرن غاز كانت تطلع طيبة لاكن الكهربائي تطلع لهالمعة حلوة والدقيق استخدمي الكويتي اوفوم

ضيفي للعحينه دريم ويب هذا سر نجاحها