فرح الطفولة
فرح الطفولة
البهارات حقت امي غير والسبب انها تجيبها حب وتغسلها مضبوط وتنشفها في الشمس ثم تطحن جزء بسيط منها وتخلي الباقي حب > في الثلاجة ويصير قبل ما تطحن الكمية الجديدة بس تسخنها ع النار شوية تطلع نكهة الاكل خطيرة وانا بالنسبة لي الكيكات تضبط معي وريحتها خيال بسبب الفانيلا السائلة وان ما وجد فاحط علبة فانيلا بودرة كاملة تطلع الريحة خيال والطعم مضبوط مية المية
البهارات حقت امي غير والسبب انها تجيبها حب وتغسلها مضبوط وتنشفها في الشمس ثم تطحن جزء...
ياليت يا اخواتي تعلموني طريقة عمل البهارات اللي تتسوى بالبيت ابي اسويها بنفسي
غنوووجة زوجي
غنوووجة زوجي
في الكبسات والادامات احط البهارات مع البصل والزيت تطلع جنان

واكثر في طبخي ثوم

المعجنات لازم اضافة الحليب حتى لو مافي وادهنها بحليب

الحلويات لازم ازيد واحوس من عندي هههههه

وطبعا يختلف النفس من وحده للثانيه سبحان الله
juana-njd
juana-njd
سري في اي طبخه
احمس البهارات العدله او قطعة زنجبيل طازجه مع الزيت قبل ما احط البصل او الثوم

اقطع فلفل اخضر بارد مع البصل يعطي نكهة روعه

وجربي تحطي علي الكبسه شرايح ليمون وفلفل بارد قبل ما يستوي الرز اممممم

حشوة السمبوسة
يضاف مع اللحم المفروم بصل اخضر وكزبرة وشوي شبت تقطع ناعم وتضاف للحشوة وهي فاترة حتى ما تذبل وكثري فلفل اسود

بهارات الكبسه حقتي
بصل مجفف
ثوم مجفف
كمون اخضر يعطي نكهة افضل
كزبرة ناشفه
فلفل اسود وابيض
قليل من قرفه - لومي - مسمار - زنجبيل - كركم - شيبه - خلنجان - ورق غار
ملح خشن للحفظ
~~~~~~ميمونة ~~~~~
~~~~~~ميمونة ~~~~~
المعجنات لازم زبادي تطلع طررررررررررريه
الكشنه لازمالبصل يتحمر لحاله بدون بهرات ةيصير غامق يعطي نكهه احسن
شوربه الشوفان حطي معها ذره ملح الليمون تطلع وااااو
القهوه مع البهار حطي هيل وخلطه القصيم وشوي مبيض وشوي زعفران
بوح الفكر
بوح الفكر
انا اذا خلصت الفطاير من الفرن احطها في حافضه وكون حاطه مناديل تحت الفطاير ومن فوق علشان الرطوبه تطلع روعه ولينه مره وحاره