تفاحة البنفسج
بسم الله الرحمن الرحيم ماشاء الله فكرررره رائعه الله يوفقك يارب . طريقتى باعداد السمبوسه : - اكون حاطه جزء للفرم من الذبيحه رمضان واقسمهااا باكياس. -اضع اللحم المفروم بالقلايه حتى تنشف مويتها واضع البصل وحبه ثوم ناعم وزيت واقلايهاا حتى يتغير لون البصل ويحمر قليل واضع ربع ملعقه صغيره فلفل اسود ونصف ملعقه كبيره بهار هندي وربع ملعقه صغيره من بزار السمبوسه وملعقه صغيره ملح واترك اللحم يستوى وممكن اضيف ربع ملعقه صغيره من صلصه الطماطم لتتماسك طعم البهارات مع بعضهااا . -بعد نضوج اللحم اضيف بصل اخضر وبقدونس بعد ماطفي النار على اللحم . -رقائق السمبوسه اخذها بلدي ماعليها اسم . -الزيت المستخدم دوار الشمس اول مره اجربه وبصراحه يطلع حبه السمبوسه مقرمشه وبدون دهون كثيره سيتم تعديل ردي مع وضع الصور ان شاااء الله
بسم الله الرحمن الرحيم ماشاء الله فكرررره رائعه الله يوفقك يارب . طريقتى باعداد السمبوسه : ...
مالحقت اعدل هاذى صور البهارات للفائده
ام سـطام
ام سـطام
من خبرتي في عمل السمبوسة اذا كان الحشوة لحم دجاج الا فضل وضع الشبت والكزبرة فقط والاكثار من الكزبرة تطلع لذيذة مرة والبهارات في السمبوسة سواء لحمة او دجاج الافضل فلفل اسود وكمون فقط
Om DinaoOoy
Om DinaoOoy
سمبوسة مخابز بريده

الحشوه صدور دجاج انتفه واطبخه يعني تقليب وبعدين احط معه ملح

وبس واضيف عليها شاورما الوطنيه ولابردت اضفت بقدونس مفروم

تتطلع تخبص العقل :)

سجودي لربي
سجودي لربي
انا العجينه بيضه ونص فنجان زيت ورشه ملح وكوبين دقيق واضيف لها حاجتها من المويه الحشوه بصل محموس بعدين اضيف الحم والبهار والملح واتركه شويه بعدين جزر مبشور ولمن اطفي عليه اظيف البقدونس والكزبره والشبث وتطلع خطييييييييييييييره
انا العجينه بيضه ونص فنجان زيت ورشه ملح وكوبين دقيق واضيف لها حاجتها من المويه الحشوه بصل محموس...
ياحبي لك يا الدبة أنت والله المملوحة
يسعدك ربي
شهر مبارك ع الجميع
بالنسبة لطرقتي بالسمبوسة
استخدم رقاق سمبوسة البيت العربي ـ عنيزة ـ خياااااااااااال مقرمشة وما تشرب زيت .
بالنسبة للحشوة : أحب التغيير دائماً
لحم ، دجاج ، خضار
ومرات أخلط دجاج ولحم
أضيف لها كشنة البصل والثوم و البهارات وبدون طبخ أضيف بقدوس، شبت ، نعناع جاف ،
وأيضاً شرائح الزيتون الأخضر الحار ـ من حلواني ـ أو أسود ، جبن المراعي شيدر مبشور، جبن المراعي قليل الملح مع نعناع طازج .
هذي أضيفها للحشوة الأساسية سواء لحم أو دجاج أو خضار
بالنسبة للزيت من زمااااااااااااان وأنا ما استخدم للقلي إلا زيت دوار الشمس
وشكراً على الموضوع المفيد للجميع
دبدوبه22
دبدوبه22
عجينتي عجينة ابوصالح الى الان متصدره عندي,,,
الحشوات صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيييييره بعد ماتستوي احطها على حمسة بصل وجزر والبهارات

وبقدونس وكزبرة وشبث

وحشوة اللحم احمس مع البصل جزر مبشور وبعدين بقدونس شوة بصل اخضر وشبث

الزيت زيت دوار الشمس