ماشاء الله عليك .. يعطيك العافيه يارب

ما شاءالله تسلم الايادي ويعطيكم العافيه

تسلم الايادي

السمبوسه الي اسويها روووووووووعه بشهادة ام زوجي تقول لاترسلولنا منها والله اذا ارسلتيلنا منها يصير حرب عليها من روعتها ماشاء الله تبارك الله العجينه بعض الاحيان يكون رقاق من مخبز عندنا يسويها رقائق هشه وماتتشرب الزيت واذا كانت في الفرن وهذي اكثر شي اسويها عشان الزيت ضار والعيال يحبوها العجينه تكون بيالة زيت وبيالة حليب وبيالة سكر ورشة ملح وملعقة خميره فوريه وملعقة بيكنج بودر وكوب ماء دافئ وتخلطيها في الخلاط وبعدين تيفي الدقيق وتعجنيه وتخليها تخمر ساعه بعدين استخدميها
الحشوه وهي السر
لحم دجاج الوطنيه تطبخيه على النار في مويه وتشيلي الريم من عليه الي هيه الطبقه الي تطلع حتى يصفى عندك الدجاج وتكون بس المويه صافيه وتخلينها حتى ينشف الدجاج بعدين تفرمي حبة طماطم مع حبة بصل وحبه صغيره فلفل رومي او حار وبعدين احط على الدجاج مكعب ماجي وفلفل اسود وكمون مطحونه ونص ملعقه صلصة البابريكا وبقدونس مفروموملعقة زبادي وملعقه مايونيز وبعدين احط الطماطم المخلوط وملعقتين زيت واحركها حتى تنشف ثم احشيها في السمبوسه
وحشوه ثانيه الي هي تونه وطماطم وجرجير وشوية بصل اخلطها واستخدمها في الحشوه يحبوها الصغار ومفيده لهم
وجبن مالح اهرسه مع بقدونس واحشي الفطاير فيه وبس وبالهنا والعافيه

يسلموووووووووووووو ع الموضوع المفيد