السلطه الهندي 2 .ك نخي 2 م.ك زيت 2 م . ص كمون نص باكيت صبار (تمر هندي ) منقوع بكوبين ماء 2 حبة فلفل رومى مقطعه بحجم صغير 1 حبة فلفل حار مفرمه 1 حبة طماطم كبيره مفرومه رشه من الفلفل الاحمر الحار 2 حبة بطاطس كبيره مقطعه مكعبات صغيره ومقليه 2 م . ك كزبره مفرومه 2 م . ك عصير ليمون 1 ك حب الرمان الحامض تخلط المقادير مع بعض وتقدم :cook:

السلطه الخضرا حزمة جرجير منقوع بعصير ليمون بربير حزمه مقطوفة الاوراق حزمة نعناع مفرووم 3 طماطم مفروم 2 حبة خيار مفروم فنجان قهوه برغل منقوع ربع كوب عصير ليمون خل أحمر 2 عود بصل أخضر منقوع بالخل ومفروم قليل من البهار الابيض (حسب الذوق) يصفى الجرجير ويفرم وتخلط السلطه مع كل المقادير والبصل بالخل وتقدم بالعافيه

سلطة البربير 2 حزمة بربير مقطوفه الاوراق نص حزمة نعناع مفرومه الاوراق فنجال قهوه برغل 2 طماطم مفرومه 3 أعواد بصل أخضر مفوم 1خياره مفرومه عصير ليمون ربع كوب خل أحمر ملح بهار أبيض رشه تخلط المقادير وتقدم بالعافيه

سلطة الدجاج 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع الى مكعبات 2 عود بصل اخضر مفروم ومنقوع بالخل علبة ذره فلفل رومي أحمر وبرتقالي مفروم خيار مخلل قرشه مقطع بحجم صغير خس أمريكى مفروم( حزمه صغيره ) الصوص 1 م . ك خردل 3 م . ك مايونيز 5 م .ك روب قليل من الثوم المهروس عصير ليمون حسب الرغبه تخلط مقادير السلطه ويصفى البصل ويخلط مع باقى المقادير يخلط الصوص بالخلاط ويخلط مع السلطه ممكن تزين السلطه بقليل من الجوز و الزبيب

باذنجان بالروب 1 باذنجان كبيريقطع دوائر رقيقه ويملح ويقلى بالزيت 3 فصوص ثوم مدقوق 2/1 باقة نعناع يخلط مع الثوم ويدق 1 .ك روب 1 م . ك هرده ( طحينه ) يخلط الثوم والنعناع مع الروب ثم نضيف الهرده ونخلط جيدا يوضع الباذنجان فى منتصف الطبق ممكن تزين الطبق بالخبز المحمص