جواده2009
جواده2009
احنا قي الاردن نضع مع الزبدة وهي علي النا برغل مغسول ويسحب كل الماء الموجود في الزبدة وايضا عندنا بهارات اسمها حواجة وهي لديدة جدا شمر حندقوق زعتر بابونج كركم واعشاب اخرة تعطي نكهة لديدة وقشر تفاح او ورق ليمون بس هنا في السعودية حاولت اعمل السمنة بس لم اعرف من اين اجيب الحليب هل يباع ؟واسف علي الاطالة
احنا قي الاردن نضع مع الزبدة وهي علي النا برغل مغسول ويسحب كل الماء الموجود في الزبدة وايضا عندنا...
والله حلو بهارات جديده اول مره اسمع فيها بالذات قشر التفاح كيف يتيبس والا طازه ياليت تفيدينا

وبالنسبه للحليب لازم من عند راعي حلال غنم يعني مافي احد يبيعه

شكرا ع مرورك الطيب
niver
niver
ماشاء الله تبارك الله

امي تسوي السمن بزبده المراعي المملحه تذوب الزبده على النار وتكون من اول محميه حصى \مرو\ على النار بعد مايسخن الحصى تقلبه في الطحين وتسقطه على السمن وتغطى القدر بسرعه حتى يمسك الريحه والي يبقى في اسفل القدر نسميه حقانه وناكله مع القرصان

تقبلي تحياتي ام احمد:27:
shosho_72322
shosho_72322
والله حلو بهارات جديده اول مره اسمع فيها بالذات قشر التفاح كيف يتيبس والا طازه ياليت تفيدينا وبالنسبه للحليب لازم من عند راعي حلال غنم يعني مافي احد يبيعه شكرا ع مرورك الطيب
والله حلو بهارات جديده اول مره اسمع فيها بالذات قشر التفاح كيف يتيبس والا طازه ياليت تفيدينا ...
قشر التفاح الطازج ارجو من عندة علم احد ببيع الحليب يبعتلي الرقم مع الشكر
ام ريـــما2
ام ريـــما2
ماشاء الله تبارك الله شغل نطيف ومرتب ومتعوب عليه

تسلم الايادى :26:
Goodluck
Goodluck
رائع جدا وشغلك ما شاء الله رائع

انا اشوف الوالده يوم تعمل السمن تحط زبدة الغنم على النار وبعدين يوم تذوب يتجمع السمن فوق واللبن تحت في القدر وتتركه في الثلاجه يجمد بعدين تعمل ثقب في السمن الجامد وتتخلص من اللبن الموجود في الاسفل بكل سهوله
واعتقد لكل بلاد طريقتها الخاصه

ومجهود تشكرين عليه