متباركين بالشهر ... وجربو هذي الطبخه ..

لذيذه مره ....

المقادير:

خمس حبات من البطاطس المتوسطة الحجم.
بصل
مقدار مناسب من اللحم المفروم ويمكن استبدال اللحم بالدجاج حسب الرغبة.
جبن شيدر .
ثوم مفروم .
ملح – بهار مشكل – زبدة – حليب سائل (طازج أو محضر من الحليب المجفف ).

الطريقة:

• قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم حتى يسهل هرسها

ضعيها في قدر به ماء ساخن أضيفي قليل من الملح والبهار وملعقة زبدة ودعيها تغلي على النار لمدة ساعة ونصف تقريبا حتى تنهرس وتذوب وتصبح كالعجينة.
• بعد أن تنهرس البطاطس أضيفي لها ملعقتين من الحليب واخفقي جيدا زيدي كمية الحليب عند الحاجة حتى يصبح الخليط لين نوعا ما.

• قطعي البصل إلى قطع متوسطة الحجم.
• حمري البصل والثوم بقليل من الزيت على النار حتى يتحمرا جيدا.

• اضيفي اللحم والملح والبهارات , قلبي حتى ينضج اللحم.

• اسكبي خليط اللحم في صينية الفرن ( بايركس أو خزف).

• اسكبي خليط البطاطس فوق اللحم وساويه بالشوكة حتى تتساوي جميع الاطراف.
• ادخلي الصينية في الفرن حتى تتحمر ويجب الأنتباه لأن البطاطي يتحمر بسرعة.

• أخرجي الصينية من الفرن وضعي جبن شيدر مبشور
• أدخليها الفرن مرة أخرى ودعي الجبن يتحمر ويذوب.

بصحة وعافية

مشكوووووووووره اختي ام عزيزان على مجهود وخلاصج في توصيل كل ما هو مفيد لنا وطبعا جميع الاخوات الي شاركوا في الموضوع وهذي للجميع :2thmup:

من الاطباق جربت عرايس اللحم للاخت زهره النوير وكان روعه
وجربت امس كنافه كموجه وكانت تجنننننننننن خاصه اني اول مره اسوي الكنافه

جربت اليوم لقيما ت ام عزيزان مشاء الله المقادير مضبوطه والطعم روعههههههههه

الســـــــــــلامـ عليكمـ


مرحبا بالفنانات الحلوات


اليومـ عملت طبق الأخت الغالية ( أميرة الشوق ) اللي كان قريب من طبق أختنا الغالية


( مشاعل السعـــــودية )


تفضلوا الرابط


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=235298



طبق رائع ولذيذ ونال استحسان الجميع


لكن كانت عندي مشكلة


شرائح السمبوسة كأنها لمـ تستوي


أرجو ممن لديها الإفادة أن ترشدني إلى الوقت المناسب الذي يكفي لوضعها في الفرن


** ** **



عاطر التحايا للجميع



** **