بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم يا ذا الجلال و الإكرام يا حي يا قيوم ندعوك باسمك الأعظم الذي إذا
دعيت به أجبت,أن تبسط على والداي من بركاتك ورحمتك ورزقك
اللهم ألبسهما العافية حتى يهنئا بالمعيشة , واختم لهما بالمغفرة حتى لا
تضرهما الذنوب , اللهم اكفيهما كل هول دون الجنة حتى تُبَلِّغْهما إياها .
برحمتك يا ارحم الراحمين
اللهم لا تجعل لهما ذنبا إلا غفرته , ولا هما إلافرجته , ولا حاجة من حوائج
الدنيا هي لك رضا ولهما فيها صلاح إلا قضيتها , اللهم ولا
تجعل لهما حاجة عند أحد غيرك
اللهم و أقر أعينهما بما يتمنياه لنا في الدنيا
اللهم إجعل أوقاتهما بذكرك معمورة
اللهم أسعدهما بتقواك
اللهم اجعلهما في ضمانك وأمانك وإحسانك
اللهم ارزقهما عيشا قارا , ورزقا دارا , وعملا بارا
اللهم ارزقهما الجنة وما يقربهما إليها من قول اوعمل, وباعد بينهما وبين
النار وبين ما يقربهما إليها من قول أوعمل اللهم اجعلهما من الذاكرين لك , الشاكرين لك ,الطائعين لك , المنيبين لك
اللهم واجعل أوسع رزقهما عند كبر سنهما وإنقطاع عمرهما
اللهم واغفر لهما جميع ما مضى من ذنوبهما , واعصمهما فيما بقي من عمرهما , و
ارزقهما عملا زاكيا ترضى به عنهما
اللهم تقبل توبتهما , وأجب دعوتهما
اللهم إنا نعوذ بك أن تردهما إلى أرذل العمر
اللهم واختم بالحسنات اعمالهما..... اللهم آمين
اللهم وأعنا على برهما حتى يرضيا عنا فترضى , اللهم اعنا على الإحسان إليهما
في كبرهما
اللهم ورضهم علينا , اللهم ولا تتوافهما إلا وهماراضيان عنا تمام الرضى ,
اللهم و اعنا على خدمتهما كما يبغي لهما علينا, اللهم اجعلنا
بارين طائعين لهما
اللهم ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما
اللهم ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما
اللهم ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما
اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين
********************
اللهم اني اسألك من خير ما سألك به محمد صلى الله عليه وسلم واستعيذ بك من شر
اللهم ارزق مرسل و قارىء الرسالة مغفرتك بلا عذاب وجنتك بلا حساب ورؤيتك بلاحجاب اللهم ارزق مرسل و قارئ الرسالة زهو جنانك , وشربه من حوض نبيك واسكنه دار
تضيء بنور وجهك
اللهم اجعلنا ممن يورثون الجنان ويبشرون بروح وريحان ورب غير غضبان .. آمين
اللهم حرم وجه مرسل وقارئ هذه الرسالة عن النار واسكنه الفردوس الاعلى بغير
حساب
اللهم ارحمنا فوق الأرض و ارحمنا تحت الأرض و ارحمنا يوم العرض
tanya
•
رح اعطيكم طريقتي في عمل الرقاق البيتي
المقادير
3 اكواب طحين ، قليل من الملح ، ملعقة صغير خميرة ، ماء حسب الحاجة
الطريقة
تعجن المقادير حتى تحصلي على عجينة متماسكة طرية
تقسميها لكور اكبر من البيضة بقليل ، وتتركيها ترتاح 10 دقائق فقط
بعدين بتبدأي بالنشابة تفرديها حتى تصير رقيقة مش مثل الخبز العادي ا رق ولا تصل لدرجة رقة لفافة السجائر بين البين
بعدين ضعي المقلاة على النار من فوق واقلبيها يعني وجه المقلاة للنار وانت رح تشتغلي على ظهرها
بعدين ضعي الرقاقات اللي بترقيها على ظهر المقلاة حتى شوي تصير عليها دوائر الاستواء الحمرا بعدين اقلبيها على الوجه التاني وبعد الاستواء فورا ضعيها في كيس واغلقي عليها حتى ما تنشف
وبعدين استخدميها في السندويتشات اللي بدك ياها انا بستخدمها مع المسخن المسحب
او مع سندويشات الكودو او اي سندويتشات فيها دجاج صراحة طعمها يجنن ولو بتحطي عليها حبة سودا على ال عجين بتطلع ازكى وازكى وصحتين وعافية
المقادير
3 اكواب طحين ، قليل من الملح ، ملعقة صغير خميرة ، ماء حسب الحاجة
الطريقة
تعجن المقادير حتى تحصلي على عجينة متماسكة طرية
تقسميها لكور اكبر من البيضة بقليل ، وتتركيها ترتاح 10 دقائق فقط
بعدين بتبدأي بالنشابة تفرديها حتى تصير رقيقة مش مثل الخبز العادي ا رق ولا تصل لدرجة رقة لفافة السجائر بين البين
بعدين ضعي المقلاة على النار من فوق واقلبيها يعني وجه المقلاة للنار وانت رح تشتغلي على ظهرها
بعدين ضعي الرقاقات اللي بترقيها على ظهر المقلاة حتى شوي تصير عليها دوائر الاستواء الحمرا بعدين اقلبيها على الوجه التاني وبعد الاستواء فورا ضعيها في كيس واغلقي عليها حتى ما تنشف
وبعدين استخدميها في السندويتشات اللي بدك ياها انا بستخدمها مع المسخن المسحب
او مع سندويشات الكودو او اي سندويتشات فيها دجاج صراحة طعمها يجنن ولو بتحطي عليها حبة سودا على ال عجين بتطلع ازكى وازكى وصحتين وعافية
طبعا انا بكتبلكم اطباقي لليوم
الشوربة البيضاء
صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات
2 فلفل بارد او فليفلة مقطعين مكعبات
نصف كوب ملفوف مقطع
كوب ذرة صغير
ضرسين ثوم ، ملعقتين كبار طحين
خل + ليمون + ملح + بيضة
الطريقة
شوحي شرائح الثوم في قليل من زيت الذرة او السمن حسب رغبتك والدسامة اللي بدك ياها
حطي الملفوف والذرة والفليفلة على الثوم مع التحريك طبعا
بعدين ضيفي مكعبات الدجاج وحركي
بعدين بتحطي ملعقتين كبار طحين وبتحركي كويس كويس علشان تختلط ذرات الطحين مع المكونات حتى ما يكتل الطحين
بعدين بتحطي شوربة الدجاج اللي سلقتي فيها صدر الدجاج وبتحركي وبتتركيها تغلي 5 دقائق
بعدين قبل التقديم بتحطي البيضة اللي بتكوني خفقتيها بالشوكة قبل
والملح والليمون وبتقدميها مع الخل
الشوربة البيضاء
صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات
2 فلفل بارد او فليفلة مقطعين مكعبات
نصف كوب ملفوف مقطع
كوب ذرة صغير
ضرسين ثوم ، ملعقتين كبار طحين
خل + ليمون + ملح + بيضة
الطريقة
شوحي شرائح الثوم في قليل من زيت الذرة او السمن حسب رغبتك والدسامة اللي بدك ياها
حطي الملفوف والذرة والفليفلة على الثوم مع التحريك طبعا
بعدين ضيفي مكعبات الدجاج وحركي
بعدين بتحطي ملعقتين كبار طحين وبتحركي كويس كويس علشان تختلط ذرات الطحين مع المكونات حتى ما يكتل الطحين
بعدين بتحطي شوربة الدجاج اللي سلقتي فيها صدر الدجاج وبتحركي وبتتركيها تغلي 5 دقائق
بعدين قبل التقديم بتحطي البيضة اللي بتكوني خفقتيها بالشوكة قبل
والملح والليمون وبتقدميها مع الخل
الصفحة الأخيرة
إليكم هادا الطبق طبعا يمكن مكرر لكن هو طبق من ا طباقي اللذيذة في رمضان
اسلقي دجاجة كاملة طبعا بتعرفي كيف طريقة السلق مع شيء خفيف من البهار علشان ريحة الدجاج تكون طيبة
بعدين لما تستوي الدجاجة سحبيها من العظم وقطعي قطع طولية بعدين
قطعي ثلاث بصلات كبار وشوحيهم بزيت الزيتون
كويس كويس حتى الذبول
بعدين لما يذبل البصل حطي الملح والبهار والسماق الممتاز كمية الملح حسب رغبتك
وكمية السماق ثلاث ملاعق كبار وبضيفي الصنوبر المقلي
وحطي الدجاج المقطع والمسحب على خلطة البصل والسماق واخلطي كويس
طبعا بصير عندك المسخن الفلسطيني
بعدين في خبز الرقاق قطعي الخبزة إلى مربعات 20 في 20 تقريبا او حسب رغبتك وحطي على طرف من الاطراف الخلطة ولفي
وصفيهم في طبق التقديم وكلي وادعيلي وصحتين وعافية انا بحب هادا الطبق على سفرة الافطار لانه كتير طيب ودسامته بتخلينا نأجل العشا شوي