ربع كوب معكرونة ( لسان العصفور ) مو لساني
1 صدر دجاجة – بصلة صغيرة
علبة ذرة – 3 كوب ماء
2 ملعقة اكل نشا + نصف كوب ماء بارد
2 فص ثوم – عود دارسين – هيل - ملح – بهار
الطريقة:
يوضع الدجاج مع الماء والبصلة والثوم والدارسين والهيل و يطهى على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ، يصفى الماء من البهارات، وتقطع الدجاجة القطع صغيرة او تنتفينها نتف حتى تصبح مثل الخيوط الرفيعة.
يذوب النشا في الماء ، ويوضع الدجاج مع الماء المصفى و المعكرونة والذرة على نار هادئة ثم يصب النشا بالتدريج مع التحريك حتى تصلي لدرجة الكثافة التي ترغبين بها ( المفروض تكون كثيفة مو سائلة)
تقدم ساخنة
<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............

لله يعطيكً العافية ما قصرتً.
بنت الشرقية.
***************************
<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
النقد مقبول والزعل مرفوض.</font>