أم عبد المنعم @am_aabd_almnaam
كبيرة محررات
شيش طاووق روووووووووعه و لذيييييييييذ أحلي من المطاعم بالخطوات المصوره
شيش طاووق سههههل و لذيييييذ
بسم الله نبدأ
المقادير
صحن صدور دجاج مخلي من العظم و الجلد
2 ملعقة زبادي
رشة من كل من ( ملح + فلفل أسود + بابريكا + صفار الزعفران + بودرة البصل + بودرة الثوم + قرفه مطحونه )
عصير نصف ليمونه
2 ملعقة زيت زيتون
1 طماطم + 1 بصله + 1 فلفل رومي أخضر كلها مقطعه مكعبات صغيره
الطريقه
نقطع الدجاج مكعبات متوسطة الحجم
و نخلط مكونات الخلطه معا و نضعها علي الدجاج و تترك لمدة 3 ساعات
ثم نحضر الخضار ( الطماطم و البصل و الفلفل الرومي)
ثم نحضر أعواد الشك و نشك قطعة بصل ثم دجاج ثم طماطم ثم فلفل ثم بصل ثم دجاج و هكذا حتي ننتهي من شك كل كمية الدجاج و نضعها في القالب
نغطي القالب بالقصدير
يدخل الفرن متوسط الحرارة لمدة 1/2 ساعة
ثم نطلعها و نشيل القصدير
ثم نشغل الشوايه حتي تتحمر
نولع فحمه و نطفئها في قطعة فلفل بها 1 ملعقة زيت و نغطي فورااا و بسرعها و نكتمها لمدة 10 دقائق
ثم نضع الصاج علي النار
و نضع الأعواد عليها حتي تأخذ لون الشواء
و تقلب علي الجهتين
يتبع
132
15K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أم عبد المنعم :ثم تقدم ساخنه و تقدم معها الخضرة ( الجرجير و الفجل و اي نوع خضرة حسب الرغبه) و ممكن نعمل جنبها صلصة طحينه بالزبادي و تقدم مع الخبز و عن قرب و دي كمان و بالهنا و العافيهثم تقدم ساخنه و تقدم معها الخضرة ( الجرجير و الفجل و اي نوع خضرة حسب الرغبه) و ممكن نعمل جنبها...
تسلم ايديك روووووووووعه التتبيله حلو والشكل احلى
من مبدعه ام عبد المنعم جزاك الله خير
من مبدعه ام عبد المنعم جزاك الله خير
الصفحة الأخيرة
و تقدم معها الخضرة ( الجرجير و الفجل و اي نوع خضرة حسب الرغبه)
و ممكن نعمل جنبها صلصة طحينه بالزبادي و تقدم مع الخبز
و عن قرب
و دي كمان
و بالهنا و العافيه