اهلين اختي Awatef
مشكورة وتسلمين على الرد
لو سمحتي اي صواني اللي جربتيها وعجبتك
وتسلمين يالغالية
اهلين اختي The rain
الله يعافيك يارب مشكورة
صينية الحمام المشوى
زوج حمام
ثلاثه ملاعق سمن
عصير ليمونه
عصير بصله و ملح و فلفل
الطريقة
ينظف الحمام و يشق طوليا من الظهر و يشطف
يتبل بعصير الليمون و البصل و الملح و الفلفل و يترك نصف ساعه
يرص فى صينيه وتدهن بالسمن
توضع تحت شوايه الفرن و يقلب كل خمس دقائق و يدهن بالسمن حتى يتم النضج
....................................
صينية الحمام بالأرز
المكونات
زوج حمام نصف مسلوق و فنجان أرز و فنجان لبن و فنجان شوربه الحمام
ملح و فلفل و ملعقه سمن
التحضير
يغسل الأرز و يحمر قليلا فى السمن ثم يضاف إليه اللبن و الشوربه و الملح و الفلفل و يترك يغلى خمس دقائق
يوضع نصف مقدار الأرز فىالطاجن ثم الحمام المسلوق و مقطع ثم نضيف النصف الثانى من الأرز
يوضع نصف كوب شوربه ثم يغطى الطاجن و يوضع فى الفرن حتى ينضج
يقدح مقدار ملعقه كبيره سمن و ترش على السطح و يرفع الغطاء خمس دقائق حتى يحمر الوجة
................................
صينية الدجاج بالخضروات
دجاجه كبيره و ملعقتين سمن و نصف كيلو خضار مشكل
ملعقه كرفس أو مقدونس و ملعقه عصير ليمون و ملح و فلفل و بهارات
كوب بصل مقطع حلقات و فصين ثوم و نصف كوب فلفل أخضر مفرى
التحضير
تقطع الدجاجه قطعا مناسبه و تغطى بالدقيق و تحمر فى السمن
ترص قطع الدجاج فى صينيه و تغطى بالخضار و المقدونس
يحمر الثوم و البصل و الفلفل الأخضر فى السمن
ثم يضاف كوب شوربه و الليمون و التوابل و يترك على النار لمده خمس دقائق
يضاف الخليط السابق إلى صينيه الدجاج و توضع فى الفرن حتى تنضج
.................................
زوج حمام
ثلاثه ملاعق سمن
عصير ليمونه
عصير بصله و ملح و فلفل
الطريقة
ينظف الحمام و يشق طوليا من الظهر و يشطف
يتبل بعصير الليمون و البصل و الملح و الفلفل و يترك نصف ساعه
يرص فى صينيه وتدهن بالسمن
توضع تحت شوايه الفرن و يقلب كل خمس دقائق و يدهن بالسمن حتى يتم النضج
....................................
صينية الحمام بالأرز
المكونات
زوج حمام نصف مسلوق و فنجان أرز و فنجان لبن و فنجان شوربه الحمام
ملح و فلفل و ملعقه سمن
التحضير
يغسل الأرز و يحمر قليلا فى السمن ثم يضاف إليه اللبن و الشوربه و الملح و الفلفل و يترك يغلى خمس دقائق
يوضع نصف مقدار الأرز فىالطاجن ثم الحمام المسلوق و مقطع ثم نضيف النصف الثانى من الأرز
يوضع نصف كوب شوربه ثم يغطى الطاجن و يوضع فى الفرن حتى ينضج
يقدح مقدار ملعقه كبيره سمن و ترش على السطح و يرفع الغطاء خمس دقائق حتى يحمر الوجة
................................
صينية الدجاج بالخضروات
دجاجه كبيره و ملعقتين سمن و نصف كيلو خضار مشكل
ملعقه كرفس أو مقدونس و ملعقه عصير ليمون و ملح و فلفل و بهارات
كوب بصل مقطع حلقات و فصين ثوم و نصف كوب فلفل أخضر مفرى
التحضير
تقطع الدجاجه قطعا مناسبه و تغطى بالدقيق و تحمر فى السمن
ترص قطع الدجاج فى صينيه و تغطى بالخضار و المقدونس
يحمر الثوم و البصل و الفلفل الأخضر فى السمن
ثم يضاف كوب شوربه و الليمون و التوابل و يترك على النار لمده خمس دقائق
يضاف الخليط السابق إلى صينيه الدجاج و توضع فى الفرن حتى تنضج
.................................
صينية البطاطس بالباذنجان واللحم المفروم
المقادير :
كيلو بطاطس مسلوقة
نصف كوب حليب
ملعقة زبدة
بيضة
ملح
فلفل أبيض
باذنجان مقطع شرائح ومقلى
نصف كيلو من اللحم المفروم
بصلة مفرومة
كوب عصير طماطم
الطريقة
نحمس البصل ثم نضيف اللحم ونقلب الى ان ينضج ثم نضيف الملح والفلفل ونضيف ألية عصير الطماطم ونتركة حتى يتشرب من عصير الطماطم ثم نرفعة من على النار .
نصفى البطاطس بعد سلقها ويضاف اليها الحليب والبيضة والزبدة وتتبل وتخلط.
في صينية نغرف خليط اللحم ثم الباذنجان المقلى على شكل طبقات .. ثم نغطى الطاجن بطبقة من البطاطس ثم يوضع فى الفرن حتى يحمر
المقادير :
كيلو بطاطس مسلوقة
نصف كوب حليب
ملعقة زبدة
بيضة
ملح
فلفل أبيض
باذنجان مقطع شرائح ومقلى
نصف كيلو من اللحم المفروم
بصلة مفرومة
كوب عصير طماطم
الطريقة
نحمس البصل ثم نضيف اللحم ونقلب الى ان ينضج ثم نضيف الملح والفلفل ونضيف ألية عصير الطماطم ونتركة حتى يتشرب من عصير الطماطم ثم نرفعة من على النار .
نصفى البطاطس بعد سلقها ويضاف اليها الحليب والبيضة والزبدة وتتبل وتخلط.
في صينية نغرف خليط اللحم ثم الباذنجان المقلى على شكل طبقات .. ثم نغطى الطاجن بطبقة من البطاطس ثم يوضع فى الفرن حتى يحمر
الصفحة الأخيرة
مهـ2002ـا على الصواني الحلوه
وتسلمييييييييييين